“Cocina con alma”, así define María José Angurel lo que hace. Apostar por el buen producto y saber respetarlo es la base de la cocina para ella.
Empezó con 11 años a cocinar y con el paso de los años, su amor y pasión por la cocina han ido en aumento. Cocciones, cortes, elegir los productos de temporada, frescos y bien manipulados, para que su cocina mantenga todas las propiedades y que esa comida sea medicina para nuestro cuerpo. Cocinar trocitos de amor para ti y los tuyos es su meta y su mayor ilusión.
Primero autodidacta, después su curiosidad, le llevó a formarme a nivel profesional en centros como la Academia Artes Culinarias en Caracas, Centro Aranda Escola Madrid o Le Cordón Bleu Madrid.
Habiendo pasado por restaurantes como: Zalacaín, el Palacio de Cibeles o Dstage, en estos momentos ejerce como Chef Privado, ofreciendo caterings con un número de comensales pequeño, para poder dar un servicio más individualizado y con mucha más atención.
Además, imparte talleres y participa en showcookings, pero, sobre todo, ama su trabajo que le permite aprender cada día, lo que más feliz le hace.
25/05/2024 17:30 - 20:30 Tartar, aguachile y carpaccio, una clase participativa, aprenderás diversas técnicas para cocinar en crudo, tanto carnes como pescados y vegetales, además de sus aplicaciones y diferencias.
04/06/2024 18:30 - 21:30 Curso de ceviches participativo, pensado para los amantes del pescado marinado y de la cocina peruana.
31/05/2024 18:30 - 21:30 Sexta clase de cocina para principiantes, un taller 100% participativo, donde poder aprender todas las técnicas básicas de cocina y salir convertido en un cocinero.
10/05/2024 18:30 - 21:30 Tercera clase de cocina para principiantes, un taller 100% participativo, donde poder aprender todas las técnicas básicas de cocina y salir convertido en un cocinero.
17/05/2024 18:30 - 21:30 Cuarta clase de cocina para principiantes, un taller 100% participativo, donde poder aprender todas las técnicas básicas de cocina y salir convertido en un cocinero.
24/05/2024 18:30 - 21:30 Quinta clase de cocina para principiantes, un taller 100% participativo, donde poder aprender todas las técnicas básicas de cocina y salir convertido en un cocinero.
03/05/2024 18:30 - 21:30 Segunda clase de cocina para principiantes, un taller 100% participativo, donde poder aprender todas las técnicas básicas de cocina y salir convertido en un cocinillas.
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