Marga Izard procede del mundo de la televisión y publicidad donde estuvo trabajando varios años para ir dejándolo paulatinamente hasta incorporarse al mundo de los fogones donde descubrió su verdadera vocación que, aunque tardía, no por esto, menos importante. Fue socia fundadora en Salatinni Cátering y hace hace 5 años decidió crear su propia empresa Izard y Cía Cátering. Su cocina es una mezcla de estilos y gastronomias pero sin olvidar cuestiones fundamentales: materia prima, sabor y presentación. Su recetario es rico en cocina de mercado en la que técnica y producto combinan para obtener resultados sorprendentes al alcance de todos.
