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José Calleja "Restaurante Surtopia"

José Calleja nació en Sanlúcar en el mercado de abastos.
Cocinero autodidacta se ha terminado formando en grandes cocinas como El Olivo, Pedro Larumbe y Goizeko Kabi hasta hace 4 años que inauguró su propio restaurante.
En Surtopia, la cocina que ofrece es la más llena de tradición andaluza pero con un toque actual.
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