En 2005 Jorge Vicente comenzó los estudios de ITA Industrias Alimentarias en la universidad de Valladolid. En 2012 se trasladó a Madrid para cursar los estudios de cocina en la escuela de cocina del Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid. Al finalizar y después de un breve paso por la Terraza del Casino, Catering de Samantha de España, comenzó a trabajar como asesor gastronómico y comercial en Atlas Gourmet, una empresa dedicada a la distribución de productos especializados para alta restauración con 25 años de vida en Madrid. Pero casi tres años después, terminó esa etapa, para empezar un nuevo proyecto en la empresa Fitoplancton Marino.
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