Jorge Gadea dirige los fogones de AskuaBarra. Lleva muchos años dedicado a la cocina y en su trayectoria profesional figuran nombres tan relevantes en el panorama gastronómico madrileño entre los que se encuentran La Tasquita de Enfrente o Álbora, premiado con una Estrella Michelin. En esta temporada tenemos la suerte de que se encuentre entre nuestro elenco de profesores.
