Chef ejecutivo y director en el Restaurante y Terraza "My Way Sky Bar" del Hotel SmartRental Collection de Madrid.
Fue discípulo de D. Luis Irizar. Con él dió los primeros pasos de una trayectoria que se puede considerar intensa, sabrosa y realmente enriquecedora. Una carrera que le ha llevado a gestionar y dirigir el Restaurante Joaquín Felipe .
Antes de todo esto, trabajó como jefe de cocina del centro de producción del Catering de Paradís Madrid, donde adquirió amplia experiencia en la organización de actos multitudinarios. Después, fue la cocina del restaurante El Chaflán (durante tres años), el Hotel Villa Real y poco después, el Hotel Urban donde aprendió a cocinar con absoluta libertad y con la sencillez y respeto que mantiene a día de hoy.
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