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Jesús Monedero "Restaurante Palio"
- Anita Saad
- Adolfo Muñoz "Adolfo Restaurante"
- Agustín Fernández González “Viridiana”
- Alex Zurdo
- Amparo González
- Ana Bensadón
- Ana Vega
- Ana Vega y Amparo González
- Andrés Villaseñor Urrea
- Ángel Magán
- Ángels Puntas
- Antonio Hernando "Alabaster"
- Benjamín Urdiaín
- Byoli Bae "Sempio Foods Company"
- Carlos Langreo "Bacira"
- Carlos Moreno
- Carlos Moreno "Evboca"
- Carlos Serra Bruguera "Aceite Puerta de las Villas"
- Carlos Torres "La buena vida"
- Carmelo Valdunciel
- Carmen Argumosa
- Carmen Fuente "Carmen Caracol"
- Chantal Coudrain
- Chema Soler "La Gastrocroqueteria"
- Christina Tosi "Momofuku Milk Bar"
- Christophe Vallier
- Claudia Briandi
- Cosmen & Keiless
- Cristina García Altozano
- Custodio Zamarra
- Daniel Lorenzo "Verde Oliva Gastroteca"
- David Bourguignon "Bourguignon Floristas"
- David González "Kabuki"
- Diego Jaén Retes "Lise & Leti: handmade cookies"
- Dolores Soto "Restaurante La Bola"
- Edith Hamelin "Le Manoir de Hautegente" (Perigord, Francia)
- Elia Albert "Hotel la Serena"
- Emilia Hu
- Enrique Rodríguez Viña
- Equipo Alambique
- Esperanza
- Esteban Muratta “Kabuki”
- Esteban y Agustín Murata “Kabuki”
- Eva de "Cuentos y azúcar"
- Firo Vazquez
- Firo Vazquez "El Olivar de la Moratalla"
- Francisco Javier Cudeiro Mazaira
- Francisco Javier Loira
- Francisco Somoza "MMAPE"
- Francisco Tejero
- Gabriel Zapata "Bacira"
- Gabriela di Fiorio
- Gabriela Llamas
- Giovanni Sesta "Forte Pizza e Cucina italiana"
- Gonzalo D´Ambrosio
- Helen López "Círculos de fuego"
- Higinio Gomez "Hnos. Gomez"
- Hiroko Shimbo "Hiroko´s Kitchen"
- Iván Delgado
- Iván Muñoz "Chirón"
- Javier Aranda "La Cabra"
- Javier Goya "TriCiclo"
- Javier Martín
- Jean-Michael Llorca "Restaurante Alain Llorca"
- Jessica Deniz "Jessitartas"
- Jessica Robles "Jessica Cakes"
- Jesús Almagro "Restaurante Canseco&Mesteño"
- Jesús Ortiz "Hotel Ritz"
- Joaquín Felipe
- John Husby "Chuka Ramen Bar"
- Jorge Gadea "Askuabarra"
- Jorge González "Hotel Ritz"
- José Alberto Trabanco "Cacao Sampaka"
- José Calleja "Restaurante Surtopia"
- José Luis García Berlanga
- José Luis Jiménez
- José Luis Varona
- Juan Cardenal
- Juan Carlos Menéndez "El Espíritu del Bosque"
- Juan José Fernández López "FEDECARNE"
- Juan Manuel Benayas y José Sanz "Fuego Market"
- Juan Suárez
- Juanjo López Bedmar "La Tasquita de Enfrente"
- Juliana Aguiar
- Koldo Royo
- La Tanana
- Lala Ema Ranaivo-Arivelo
- Lara Tercero Martín
- Luca Rodi "Dabbawala"
- Luis Arévalo
- Manuel Dominguez Carrete
- Manuela Carreira
- Marga Izard
- Maria del Carmen López Zolezzi
- María Fernández "Mermeladas Cucumi"
- María Jiménez Latorre
- Maria José Redondo
- María López Pelegrín
- María Marte "Club Allard"
- Maria Randazzo
- María Vega de Seoane
- Mario Pilar Quiroga "Casa Alberto"
- Marta Garaulet
- Marta Maestre “Catering Isabel Maestre”
- Martín Coronado "Verde Oliva Gastroteca"
- Martina Correa
- Masé Bofill
- Massimo Medda
- Matthew Scott “Gumbo”
- Maurice Kern
- Mercedes Botín
- Miquel Muñoz
- Miya Swain
- Moncho López
- Nina Savidi
- Nino Redruello
- No Kitchen
- Noelle Dyer “Melt”
- Norberto Jorge "Casa Benigna"
- Pablo Ortega "Temonzón"
- Paula Jiménez, Alejandra Escribano y Marta Arrizabalaga
- Pepa "La Cuentera"
- Pepe Rodríguez Rey
- Percy Álvaro "Restaurante A&G"
- Petros Kokkinos
- Pilar Díaz-Lladó
- Rachida Layachi
- Rafael Rodriguez Añino
- Rent a Garden: Belén Moreu y Clara Muñoz-Rojas
- Ricardo Andrade "Bar Pajarita"
- Ricardo Kenichi García Okura
- Ricardo Martínez "Moulin Chocolat"
- Ricardo Quintana "Restaurante L´Hardy"
- Rodrigo de la Calle "Restaurante Rodrigo de la Calle" y Santiago Orts "El Huerto de Elche"
- Rosa Martín Estévez
- Rosa Vañó "Castillo de Canena"
- Roshni Kamrani y Mónica Kamrani
- Rubén Manzaneque "Casa Botín"
- Sandra Jiménez-Osorio
- Santi Taura "Restaurant Santi Taura"
- Scott Hallsworth
- Segundo Alonso "La Paloma"
- Silvia Ruiz
- Sonia Mihyun Sun "Seoul"
- Susana Frigerio y Yulia Ramos "La Tanana"
- Susana Moreira
- Susana Pérez "Webos fritos"
- Sushi
- Tamasin Day-Lewis
- Teresa Barrenechea "El Muelle de Arriate"
- Tony Tan
- Verónica Gómez-Acebo
- Vicente de la Red "Bacira"
- Victor Ibarrondo
- Virginia Martin
- Yeli Cano
- Toni Mayor "Taverna El Posit"
- Fran Martínez "Maralba"
- Teresa Álvarez
- Xiaoqing Jiang
- Julio Reoyo "Restaurante El Mesón de Doña Filo"
- Alberto Fernández "WWF"
- Marisol Ramirez "Pastelería Formentor"
- Fundación Pan y peces
- Javi Estévez " La Tasquería"
- Pilar Alberola
- Beatriz Jiménez de "La Finca Jiménez Barbero"
- Mario Valles "Restaurante Hortensio"
- Clara Vivancos
- Marluce Copati y Marisa Aparicio Cárdenas "Cocina fácil sin gluten"
- Dr. José Luis Cidón Madrigal
- Eric van der Does
- Pablo Armando Aranda
- Lukas Osorio González
- Carmen Carro
- Bea Roque
- Javier Aparicio "La Raquetista"
- Matteo di Filippo "Artesano de la Pasta"
- Luis Nara y David Quevedo Olvera
- Samy Alí Rando "La Candela Restó"
- Alfonso López "Recetas de Rechupete"
- Esteban Gonzalez Mangurio "Hotel Hesperia Madrid"
- Miguel Ángel Rocabruna "Restaurante Tatel"
- Deniz Sahin "Restaurante Kiva" - Estambul
- María Parejo "Las tartas de Zarina"
- Gema Fuentes
- Jo Chang
- Paco Ron "Restaurante Viavélez"
- Daniel Aznar Asensi
- Luca Rodi "Restaurante Dabbawala"
- Sebastian Velilla
- IVÁN SAEZ "RESTAURANTE DESENCAJA"
- Rogelio Barahona "Restaurante Urkiola Mendi"
- Fernando Saénz "Graté & Dellasera"
- Manuel de Cendra y Aparicio "Chocolates Matías López"
- Gianni Pinto
- D·ORIGEN COFFEE ROASTERS
- HUGO MUÑOZ
- MARIA EUGENIA PÉREZ-BLANCO
- GRACE RAMÍREZ "LA LATINA"
- ALFREDO GARZÓN "CATERING CAREYES"
- Francisco Mestanza Gomez
- Borja Artiñano Pocheville "Pocheville Catering"
- José Luis Adán "Restaurante Benares"
- JIMENA CARDOSO
- LUCA GATTI
- David Marcano "Restaurante Marcano"
- Caroline Heredia "Aromáticas Blueyellow"
- Luis Alcázar "Especias Black Pepper"
- Quike Pedraz "John Barrita y La Tasquería"
- Jorge Vicente "Plancton Marino Veta La Palma"
- Ricardo Álvarez "La Huerta de Carabaña"
- César Orive
- Juanma Muñoz "La Berenjena de Chamberí"
- Rubén García "Ibéricos Nobleza Charra"
- Andrés Ruíz "Villa Padierna Thermas Hotel"
- Carlos del Portillo "Restaurante Bistronómika"
- Gloria Nicolás-Correa
- Miguel Valdiviezo "Restaurante Tampu"
- MIRIAM GARCÍA GASTRO "EL INVITADO DE INVIERNO"
- Santiago Vidal "Barra M - Grupo Malpartida"
- PASCUAL GIRONA
- Santiago Rodrigo Carmena
- Vicky Hayward
- José Fuentes "Restaurante KultO"
- Marisa Duque "Restaurante Duque"
- Damián González "Restaurante Dos Cielos Madrid"
- Álvaro Arriaga "Restaurante Arriaga"
- Miguel Ángel de la Cruz "Restaurante La Botica de Matapozuelos"
- Raúl Ocete y Ángel Mata
- Vanessa Losada
- Íñigo Aguirre "Umami Madrid"
- Abraham Maciñeiras
- Carmen "Recetas Tía Alia"
- PABLO BERNAL "RESTAURANTE HIELO Y CARBÓN"
- Jaime Monzón
- Guillermina Sánchez-Cerezo "Quesos Qava"
- JORGE FERNÁNDEZ "CASABE BAKERY"
- Jesús Monedero "Restaurante Palio"
- Fernando Carrasco y Julián Barros "Mawey Taco Bar"
- Álvaro Crespo "Restaurante Cuatro de Ocho"
- DAVID GARCÍA "CORRAL DE LA MORERÍA"
- Fray Ángel Ramón Serrano García
- Alex Marugán "Restaurante Tres por Cuatro"
- Francisco Jeréz "Chefsworking"
- María del Carmen Simón Palmer
- Remedios Sánchez "Embutidos Remedios Sánchez"
- AGUSTÍN MURATA "RESTAURANTE DONZOKO"
- Daniele Lo Cascio
- Roberto Da Silva "Embutidos Cardeña"
- David Sáenz y Marta Huerva "La Melguiza"
- Joaquín Serrano "Restaurante Efímero"
- Iñaki Gorrotxategui "Restaurante Casa Julián de Tolosa"
- SARA HERRERA "RESTAURANTE TEPIC"
- Micaela Geminiani "Restaurante Graciana"
- Vanessa San José "Restaurante La Bistroteca"
- ÁNGEL OÑORO
- Luke Jang "Restaurante Soma by Luke"
- Marcos Rodríguez "Restaurante Kabuki"
- Aurelio Morales "Restaurante CEBO"
- Halima Mourid "Ganadora Masterchef© Marruecos"
- Joaquín Gómez Beser "Productos Majuelo"
- Julia Pérez Lozano "GastroActitud"
- Sonia Fernández Esteban
- ISABEL GARCÍA GÓMEZ "ORULISA"
- Gonzalo Ricci y Erika Stein "Kalua Helado Artesanal"
- Daniel López Gardier "Polvo Rojo"
- Fernando Mata
- Zaruhi Parunakyan "Restaurante GAYANE´S"
- Xabi Guitart "7 CRAFT BEER- Hotel 7 Islas"
- Massimo Arienti "Restaurante Pante"
- Saúl Marcos Pola "Restaurante Estaciones"
- Silvia Manukian
- Stephan del Río "Restaurante Le Bistroman Atelier"
- Fran Vicente "Restaurante El Sainete"
- Llorenç Sagarra "Restaurante Pedegrú"
- Belén Laguía
- Ernesto Muñoz "Restaurante El Zorzal"
- Javier Siles y Lucho Colvée "Paella mar planet"
Jesús Monedero "Restaurante Palio"Hay 5 productos.
Desde niño ha vivido el ambiente de trabajo en el horno familiar. Hijo, nieto y bisnieto de panaderos, siempre ha mantenido respeto hacia el mundo de la pastelería y panadería.
Recibió formación específica de cocina, tras haber cursado bachillerato de ciencias, en la Escuela de Hostelería de Aranjuez. Ha aprendido junto a Pepe Rodríguez Rey en El Bohío donde trabajó durante 2 años.
Después se marchó al País Vasco y, tras un año de intenso trabajo en Matteo Jatetxea, volvió a Madrid para trabajar como cocinero en el Hotel Ritz. Dos años después aterrizó en El Racó de Can Fabes bajo el mando de Santi Santamaría como jefe de partida en plantilla.
De vuelta a Madrid, tuvo su primer puesto de responsabilidad al frente de una cocina en el restaurante Malvasía del Hotel Husa Princesa. En este período estuvo formándose, durante un año, en la cocina de ARCE con el maestro Iñaki Camba. Años más tarde, ha volvió al negocio familiar para comenzar las obras de lo que hoy es Restaurante Palio, del cual, es propietario, junto a su hermano Isaac, y jefe de cocina.
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190,00 €En stock
210,00 € AgotadoCurso de cocina avanzado (Participativo)
02/10/2019 18:30 02/10/2019 18:30 Es un curso de cocina pensado para todos aquellos que quieren empezar profundizar más y conocer nuevas técnicas de cocina.
210,00 €Agotado
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