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Giuliana Arioli de Calvo-Sotelo & María Calvo-Sotelo Hergueta (Abuela y Nieta)

Giuliana nació en Bolzano, Italia en 1926 y tras muchos trabajos en la cocina y publicaciones de sus propios libros, en 1975 fundó en Madrid la tienda y escuela de cocina “Alambique”.

María tiene 37 años y desde pequeña ha estado pegada a los fogones con su abuela que le ha enseñado a cocinar, su pasión por la cocina y el amor a comer bien.

Ambas empezaron en la cocina muy jóvenes, Giuliana como aprendiz a los 16 años junto a su madre y a día de hoy todavía no ha salido de ella como maestra de su nieta. Ninguna receta se les resiste y lo que más les divierte es sacar un plato nuevo a partir de algo que han probado, siempre les “pica” la curiosidad.

Se puede decir que son unas grandes gastrónomas, han tenido la enorme suerte de poder viajar por medio mundo descubriendo las diversas cocinas y acoplando cada aprendizaje en su cocina diaria.

En Alambique realizarán clases juntas. Para ellas es un honor poder hacerlo juntas en un lugar tan especial.

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