Fabio Volpe es un chef napolitano, creador y presentador del formato de televisión "Mi Cocina Italiana". Estudió junto a su hermano en la Escuela del Gambero Rosso en Italia y que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes italianos de Madrid (como la Piperna) y Castilla La Mancha (España IL Ponte vecchio en Guadalajara).
Su cocina es una fusión que comparte experiencias y cruza sabores que van desde el mediterráneo a Indonesia, de Japón a las más clásicas recetas italianas. Reinventa y transforma recetas con técnica y fantasía.
Su vida y pasión es la cocina, y es por ello que siempre son cuidados minuciosamente sus platos.
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