Cocinera de vocación y con una larga formación en las diferentes culinarias de Turquía, Deniz Sahin es la chef de “Kiva”, una parte de d.ream, una empresa de Dogus Group.
Después de 15 años de labor profesional, siempre ha creído en la simplicidad y en la pureza, por lo que, se centra más en los sabores tradicionales. En las elaboraciones de su cocina quiere que cada uno de sus clientes encuentre algo de su infancia, hogar, jardín, etc.
Deniz cree que cualquier exclusivo y delicioso sabor posee una historia que se produce en la tierra de origen de los alimentos. Por eso, la gente encontrará, en sus sabores, el toque de una mujer desde la cultura y la rica historia de Anatolia.
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