David González García nació en Las Palmas de Gran Canaria y voló a Barcelona para poder estudiar en la Escuela de cocina Hofman.
Su trayectoria profesional pasa por el restaurante Jean Luc Figueras (1*michelin) y por varios hoteles de Madrid como el hotel Villa Real, hotel Urban, Cuenllas restaurante.
Su pasión por la cocina japonesa le llevó a Kabuki durante 12 años a las órdenes de Ricardo Sanz y, en sus últimos 5 años acabó siendo jefe de cocina.
Actualmente, y tras pasar un año en Suiza, está al cargo de un nuevo proyecto, Kigen Sushi. Este restaurante cuenta con un potente equipo de sushimans “Ex-Kabuki” para dar la máxima calidad y cariño a cada uno de sus platos japoneses.
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