DAVID GARCÍA "CORRAL DE LA MORERÍA"

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Este cocinero nacido en Bilbao, lleva la pasión por la cocina tatuada en su ADN.
No había cumplido los 18 años cuando empezó a aprender el oficio de los fogones en el restaurante familiar, el Tamenis.
Más tarde se tituló en la Escuela de Hostelería de Eide, en Santurce, y a raíz de ahí, se formó con grandes maestros de la cocina, como Martín Berasategui.
También hizo un stage en El Bulli y los últimos años, antes de trasladarse a Madrid, los vivió en el
restaurante ubicado en el museo Guggenheim de Bilbao, como jefe de cocina.
Su trabajo en Madrid se culminó en 2014 con la consecución de una estrella Michelin como jefe de
cocina del restaurante Álbora, en el que estuvo al frente de la cocina durante 2 años.
Apasionado del rock, y rompiendo lo tradicional con técnicas actuales, David García comienza en 2017 una nueva etapa en Corral de la Morería.

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