Chantal Coudrain comenzó con su amor a la cocina, traduciendo clases impartidas por jefes de cocina franceses a su paso por Madrid en la escuela de cocina Alambique, aunque también, presenciaba clases de chefs españoles. Además, trabajó como estilista en cocina (home economist), en publicidad para spots de televisión, para la revista “Las manos en la masa”, dió sus propias clases de cocina y colaboró con el catering Eneldo.
Apasionada por la trufa, es cofrade de la Templerie des Fleure-Truffes et Gouste Foies Gras en Riches Lieux de Touraine, en su tierra natal.
Y en esta temporada regresa a Alambique para enseñarnos unas de las recetas más navideñas.
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