Licenciado Económicas y Empresariales por la Universidad Autónoma de Madrid, en la especialidad de financiación, lleva muchos años en el mundo de la gastronomía.
Carlos Torres tiene varias distinciones como Mención de honor cocinero en progresión Premio Metrópoli 2009 y Distinguido con M en la GuíaMetropoli Comer y Beber.
Ha realizado apariciones televisivas en Canal Cocina, Telemadrid y en revista escrita como El Mundo, ABC, La Guía del Ocio.
Actualmente es el propietario y chef de uno de los restaurantes del momento “La Buena Vida”.
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