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Andrés Villaseñor Urrea

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Andrés Villaseñor es originario de Guadalajara, México. Estudió en el Instituto de Artes Culinarias CocinArte con la renombrada chef María José de la Garza. Posteriormente se trasladó a Perú donde hizo voluntariado en un orfanato por un año, siendo supervisor de la cocina que servía 550 personas diariamente además de impartir clases de cocina a los niños mayores durante el año escolar de lunes a viernes. En el año 2008 y 2009 tomó en Francia cursos de Eneologie y Haute Patisserie que le sirvieron para complementar sus estudios culinarios además de trabajar en varios restaurantes como Chef de Partie Froid y Sous Chef.  En el verano del 2012 ha creado e instruido en Camp Laurel, Maine el nuevo programa ChefCamp cuyo éxito fue objeto de publicaciones en The New York Times y la revista Bon Appétit. En noviembre del presente año se publicará su primer libro de cocina para niños en inglés en Estados Unidos.
 

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