ANAMIKA DAS "SPICE AND COLOUR"

Anamika Das, originaria de Bangladesh, llegó a España a finales del año 2000 y actualmente vive en Madrid.

Su pasión por la cocina surgió cuando llegó a España y echaba de menos los maravillosos platos hindúes que preparaban su madre y su abuela. Por lo que comenzó su viaje culinario llamándolas por teléfono, preguntando sobre las recetas. Lo que más le costó al principio fue la mezcla de las especias, pero, poco a poco, descubrió que no era tan difícil como parecía.

Empezó a cocinar para su familia y para sus amigos españoles, los cuales detectaban elementos diferenciadores con respecto a los restaurantes de cocina india, dado que sus platos son caseros, tal como los elaboran su madre y su abuela.

Desde entonces, siempre tuvo ganas de crear un blog de cocina hindú en español, por lo que comenzó a escribir las recetas, prepararlas y fotografiarlas. Trabajó durante todo el año 2019 para crear los contenidos. Al final, Anamika logró su sueño personal y nació su blog de cocina hindú "Spice and colour" a mediados de 2020. En este blog encontrarás recetas caseras y tradicionales de Bengala y Bangladesh.