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Ana Bensadón

Nació en Tánger pero lleva varias décadas viviendo en Madrid, donde, un buen día, hace 20 años, Clara María de Amezua (Fundadora de Alambique) le animó a que impartiese cursos de cocina marroquí.
Y es que Ana Bensadón ama y disfruta como pocos con la gastronomía. Madre de 5 hijos, ha pasado media vida entregada al mundo de los fogones y de las recetas ancestrales de sus antepasados sefardíes. Con el fin de transmitir a las nuevas generaciones los recuerdos, los aromas y los sabores de la mesa familiar, desempolvó viejas y maravillosas recetas de repostería sefardí casi perdidas y las recopiló en su libro "Dulce lo vivas".
 
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