"Viajo, cocino y escribo" esta es la vida de Alex desde que en 2003 hizo la maleta y se fue a vivir a Sri Lanka.
El flechazo fue instantáneo, y aún no ha parado de caminar por Asia. Desde las cumbres del Himalaya a las llanuras de Kyrguizstán. Siempre buscando una historia y un plato nuevo, comiendo y cocinando con todo aquel que le quiere enseñar.
En 2010 comenzó a dar clases de cocina asiática en Alambique. Cursos de cocina Thai, Dim Sum, recetas de Sri Lanka, Asian Street Food, cocinas del Himalaya…
Además, actualmente es uno de los componentes de Kitchen 154.
14/11/2024 18:30 - 21:30 Curso de Cocina india, una clase participativa pensada para aquellos atrevidos por los sabores occidentales-exóticos y especiados.
23/10/2024 18:00 - 21:30 Curso de Cocina wok con visita al mercado, un taller participativo pensado para aquellos que les interesa la cocina asiática y cocinar con ingredientes frescos.
26/11/2024 18:30 - 21:30 Curso de platos de Sri Lanka, una clase demostrativa pensado para aquellos que les interesa la cocina asiática y, particularmente, tiene un gran interés por la cocina de Sri Lanka.
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