Cuchillo Global de Verduras 18 cm Serie G Ver más grande

Cuchillo Global de Verduras 18 cm Serie G

Nuevo producto

Los primeros cuchillos GLOBAL los  diseño Komin Yamada en 1985, su  objetivo era desarrollar una gama de cuchillos moderna y revolucionaria. Utilizando los mejores materiales y las  técnicas de fabricación mas vanguardistas, Yamada desarrolló una gama de cuchillos tanto para el aficionado como para profesional,  por su comodidad y fácil manejo, aunados a la capacidad de satisfacer las necesidades más exigentes.
Las características de los cuchillos Global son únicas: afiladísimas laminas, suaves contornos, diseño sin juntas y el  distintivo mango de acero moteado de negro. La conjunción de materiales de vanguardia con procesos tradicionales,  del temple del acero de la espada de samurai, resultan en un cuchillo perfectamente equilibrado y ligero, un útil excepcional para toda persona amante de la cocina y de la calidad.
La aleación de cuchillos Global  consta de una combinación de acero inoxidable de alto contenido en carbono, con molibdeno y vanadio. Dicha aleación, templada al hielo y endurecida a   C56 ° - 58 ° en la escala Rockwell permite crear un filo de ángulo pronunciado,  duradero,  resistente a golpes y a las manchas que puedan producir los alimentos.
Este cuchillo con su hoja más ancha, a la manera oriental,  es muy útil para todo vegetal. La punta de la hoja cuadrada facilitar el corte de los tallos.
Longitud: 30 cm.
Longitud de la hoja: 18 cm.
Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave. Después de aclarar el cuchillo es aconsejable secarlo inmediatamente con una toalla o trapo seco.

Información

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91,00 € inc. IVA

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