Nivel principiante
La Quête du Gras es una epopeya culinaria, una novela picaresca y, al mismo tiempo, un viaje didáctico. A través de sus páginas, el autor nos invita a explorar el universo de las grasas, ingrediente esencial y a menudo incomprendido, que ha marcado la historia de la gastronomía y de nuestras culturas alimentarias.
Con un estilo cercano y brillante, el libro combina la pasión por la cocina con el rigor de la investigación, ofreciendo una mirada fresca, entretenida y profunda sobre cómo las grasas han influido en la manera en la que cocinamos, comemos y entendemos la buena mesa.
La presentación tendrá lugar el 1 de noviembre a partir de las 11:00 horas en Alambique y terminara las 14.30h, contará con un aperitivo preparado por el chef para todos los asistentes. Además, las primeras 18 personas en comprar el libro obtendrán un acceso prioritario a la demostración culinaria que se llevara a cabo a las 11h al principio de la presentación.
Te recomendamos que reserves este encuentro con Alambique si:
Roland Theimer, chef y escritor, es un eterno enamorado del Mediterráneo y su cultura. Su cocina ilumina sus papilas gustativas, combinando sabores delicados y gustos fuertes. Vive a caballo entre Toscana, Grecia y Venecia, donde hace resonar sus sólidas cazuelas con los generosos regalos de la naturaleza. Es también en estos idílicos lugares donde deja volar la imaginación con su otra pasión como escritor.
Autor del libro "La Quête du Gras, en búsqueda de las grasas" es una epopeya culinaria, una novela picaresca, un viaje didáctico.
Como ilustrador y artista del libro tenemos a Nico Torán, licenciado en Ingeniería Mecánica, Nico es un ilustrador independiente nacido en Londres, especializado en libros y comics.
Amigos presentaron a Roland y a Nico, congeniaron en sus ideas y juntos han desarrollado el universo de La Quête du Gras, inspirados mayormente en su afición por los comics y el cine clásico.
Te puedes apuntar on-line en la web, por teléfono llamando al +3491 547 42 20 y 91 559 78 58 o en la tienda física ubicada en Plaza de la Encarnación 2.
Nuestro horario de atención al público es de 10 a 20h de lunes a viernes y de 10 a 14h los sábados. Los sábados de diciembre abrimos de 10 a 20h.
Apúntate cuando estés seguro de que puedes acudir al curso, ya que una vez confirmada la plaza no se hacen devoluciones. En el caso en que no puedas asistir por un imprevisto, podrás enviar a alguien para que cubra tu plaza.
No demores al último minuto para no quedarte sin plaza.
Según dónde lo hayas comprado:
La Tarjeta Regalo comprada on-line en la web se canjea exclusivamente online, por la compra de cursos o por alguno de los cientos de utensilios disponibles en nuestra web. Para ello, al realizar tu compra online deberás utilizar el código recibido con tu tarjeta regalo.
La Tarjeta Regalo comprada telefónicamente o en tienda física se canjea:
- por teléfono,
- en nuestra tienda de la Plaza de la Encarnación Nº2, 28013 (Madrid)
- u online (solicitándonos previamente el código necesario).
Si es una Tarjeta Regalo de Escuela se canjeará por la compra de cursos y si fuese una Tarjeta Regalo de Tienda se canjeará por cualquiera de los cientos de utensilios que tenemos disponibles.
Tenemos varios tipos de actividades, estructuradas según el profesor estime cuál es la manera óptima de comunicar su conocimiento.
En las clases demostrativas no cocinas, ya que están enfocadas en cubrir mucho contenido sobre teoría, recetas, técnicas e ingredientes, que no sería posible cubrir en el mismo tiempo con todos los alumnos cocinando.
En los talleres o clases participativas cocinaráas en pequeños grupos o por turnos, según el profesor determine cuál es la mejor manera de llevar a cabo la clase.
Solo las ganas de aprender y pasarlo bien.
Si quieres traer uno que te gusta en particular, por nosotros no hay inconveniente, pero no es necesario ya que nosotros, te prestamos o damos uno.
Desgraciadamente una vez confirmada una reserva no cabe la posibilidad de rembolso, Si no puedes venir, puede ir alguien en tu lugar.
El énfasis en Alambique está en el aprendizaje y en poder replicar en un futuro lo que has aprendido en nuestros cursos. Es tu elección el probar lo que se ha hecho.
Por los comentarios que recibimos, nuestros clientes salen de clase satisfechos, pero queremos dejar claro que el énfasis no esta en este aspecto, si no en que puedas replicar sin problema lo que has aprendido en clase.
En las clases de cocina habitualmente se ofrece vino blanco y vino tinto. En las clases de repostería ofrecemos té, café, chocolate o vino dulce, dependiendo de la temática de la clase.
Estamos encantados de entregar un certificado de asistencia firmado por el profesor a todo el que lo solicite.
¡Claro que sí! Puede apuntarse si tiene 13 o más años y le gusta la cocina.
Depende de la clase. En cada una de las clases indicamos la edad más recomendada. La mayoría de las clases de cocina para niños de nuestra escuela están indicadas para edades entre 8 y 12 años.
En cada uno de los cursos indicamos el nivel del mismo para que cada uno pueda elegir el curso correcto adaptado a sus conocimientos y experiencia.
Los cursos de profesionales están dirigidos en exclusivamente para profesionales del sector, debido a su alto nivel.
En los talleres de panes sí. En el resto de cursos cocinarás en equipo con otros participantes.
