Curso de arroces de José Luis, una clase demostrativa pensada para que los amantes de los arroces aprendan y conozcan dos recetas tradicionales de arroz y todos los secretos que esconden.
Para guiar a los participantes contaremos con José Luis García Berlanga, director de cine, licenciado en derecho y gran aficionado a la cocina. Como buen valenciano, tiene una gran destreza con los arroces para dejarlos con el punto perfecto y darles un sabor de cine. Además, en febrero de 2020 ha abierto su restaurante “Berlanga”.
*Menú pendiente de actualización. El que se ve ahora es el que hubo en la última clase.
¿Estás listo para hacer unos auténticos arroces de película? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer!
Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si:
Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas nuevas recetas y des tus primeros pasos en el mundo de los arroces, mientras pasas un rato divertido.
Jose Luis García Berlanga, Director de Cine, Licenciado en Derecho y gran aficionado a la cocina.
Como buen Valenciano tiene un don especial a la hora de preparar arroces. No te pierdas sus clase de arroces, los hace de película...
Y no somos los únicos que lo pensamos:
“…de nuevo el maestro José Luis G.-Berlanga nos enseñó las técnicas para cocinar arroces…” www.loleta.es/arroz-en-paella-con-verduras/
“…tres de los penúltimos arroces canónicos cocinados (a la vez) en Mallorca han sido obra de
un cineasta valenciano de raíz, José Luis Garcia-Berlanga.
…gestó un monumento efímero: arroz casi banda…en otro fuego, tentó un arroz dominado por
las espinacas y otro negro (obviamente de sepia)...”
Andreu Manresa.El Pais.
“…los arroces con José Luis Garcia Berlanga, una apuesta segura…”
www.gourmets.net/blog revista
“…estas clases que da el director de cine…son ya un clásico, muchos repetimos los cursos…”
www.noselepuedellamarcocina.com/tag/jose-luis-garcia-berlanga
“…cada vez que voy a casa de José Luis a comer un arroz solo espero saber
cuando será el próximo…”
Fernando Colomo
“…cocinando con José Luis aprendí el punto exacto de las paellas…”
Miguel Bosé
Te puedes apuntar on-line en la web, por teléfono llamando al +3491 547 42 20 y 91 559 78 58 o en la tienda física ubicada en Plaza de la Encarnación 2.
Nuestro horario de atención al público es de 10 a 20h de lunes a viernes y de 10 a 14h los sábados. Los sábados de diciembre abrimos de 10 a 20h.
Apúntate cuando estés seguro de que puedes acudir al curso, ya que una vez confirmada la plaza no se hacen devoluciones. En el caso en que no puedas asistir por un imprevisto, podrás enviar a alguien para que cubra tu plaza.
No demores al último minuto para no quedarte sin plaza.
Según dónde lo hayas comprado:
La Tarjeta Regalo comprada on-line en la web se canjea exclusivamente online, por la compra de cursos o por alguno de los cientos de utensilios disponibles en nuestra web. Para ello, al realizar tu compra online deberás utilizar el código recibido con tu tarjeta regalo.
La Tarjeta Regalo comprada telefónicamente o en tienda física se canjea:
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- en nuestra tienda de la Plaza de la Encarnación Nº2, 28013 (Madrid)
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Si es una Tarjeta Regalo de Escuela se canjeará por la compra de cursos y si fuese una Tarjeta Regalo de Tienda se canjeará por cualquiera de los cientos de utensilios que tenemos disponibles.
Tenemos varios tipos de actividades, estructuradas según el profesor estime cuál es la manera óptima de comunicar su conocimiento.
En las clases demostrativas no cocinas, ya que están enfocadas en cubrir mucho contenido sobre teoría, recetas, técnicas e ingredientes, que no sería posible cubrir en el mismo tiempo con todos los alumnos cocinando.
En los talleres o clases participativas cocinaráas en pequeños grupos o por turnos, según el profesor determine cuál es la mejor manera de llevar a cabo la clase.
Solo las ganas de aprender y pasarlo bien.
Si quieres traer uno que te gusta en particular, por nosotros no hay inconveniente, pero no es necesario ya que nosotros, te prestamos o damos uno.
Desgraciadamente una vez confirmada una reserva no cabe la posibilidad de rembolso, Si no puedes venir, puede ir alguien en tu lugar.
El énfasis en Alambique está en el aprendizaje y en poder replicar en un futuro lo que has aprendido en nuestros cursos. Es tu elección el probar lo que se ha hecho.
Por los comentarios que recibimos, nuestros clientes salen de clase satisfechos, pero queremos dejar claro que el énfasis no esta en este aspecto, si no en que puedas replicar sin problema lo que has aprendido en clase.
En las clases de cocina habitualmente se ofrece vino blanco y vino tinto. En las clases de repostería ofrecemos té, café, chocolate o vino dulce, dependiendo de la temática de la clase.
Estamos encantados de entregar un certificado de asistencia firmado por el profesor a todo el que lo solicite.
¡Claro que sí! Puede apuntarse si tiene 13 o más años y le gusta la cocina.
Depende de la clase. En cada una de las clases indicamos la edad más recomendada. La mayoría de las clases de cocina para niños de nuestra escuela están indicadas para edades entre 8 y 12 años.
En cada uno de los cursos indicamos el nivel del mismo para que cada uno pueda elegir el curso correcto adaptado a sus conocimientos y experiencia.
Los cursos de profesionales están dirigidos en exclusivamente para profesionales del sector, debido a su alto nivel.
En los talleres de panes sí. En el resto de cursos cocinarás en equipo con otros participantes.