Nivel intermedio
Curso de cocina persa, un curso demostrativo en el que te sumergirás por completo en la cultura iraní y sus maravillosos platos, llenos de sabor. Haz un viaje por los sabores de la comida iraní y descubre platos de arroz o guisos exquisitos, así como sabores y texturas completamente nuevos.
La cocina iraní es una de las más antiguas y diversas del mundo, influenciada por las tradiciones culinarias de Persia y las culturas vecinas. Se caracteriza por una amplia variedad de sabores, colores y texturas, así como por el uso generoso de hierbas, especias y frutos secos. Los platos iraníes suelen combinar ingredientes como arroz, cordero, pollo, berenjena, granadas, nueces y azafrán para crear sabores únicos y complejos. La hospitalidad es una parte fundamental de la cultura iraní, y compartir una comida es una forma común de conectar con los demás.
Para guiar a los participantes contaremos con Parvaneh Kazemi, de origen iraní. Esta profesora de matemáticas es una deportista nata y experta en actividades de montaña, habiendo escalado 5 de las montañas más altas del mundo (más de 8.000 m), entre ellas el Everest y el Llhotse, siendo la primera mujer en hacerlo en una misma semana. Apasionada de su cocina natal, imparte cursos para acercarnos a ella.
¿Estás listo para descubrir de primera mano todos los secretos de la comida iraní? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer!
Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si:
Cualquiera con un conocimiento intermedio de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas a elaborar rollitos libaneses de la forma más tradicional y real.
Nacida en Teherán (Irán) el 23 de septiembre de 1970. Residente en España desde 2020. Licenciada en matemáticas por la Universidad Sharif de Tecnología (Teherán). Profesora de matemáticas durante 24 años. Jugadora, entrenadora y árbitro de bádminton en la Liga Nacional de Irán entre 1997 y 2005.
Comienza a practicar actividades de montaña con la edad de 35 años, durante los años 2010/2018 realiza diferentes ascensos en las cordilleras más elevadas de la Tierra. Ha hollado cinco cumbres por encima de ocho mil metros, entre las que se encuentra el Everest (8.848 m) y Lhotse (8.516 m). Siendo la primera mujer, a nivel mundial, en alcanzar ambas cimas en una misma semana. En todas sus expediciones ha superando grandes dificultades, más allá de las relacionadas directamente con la actividad física o deportiva, por ser mujer y alpinista independiente.
Te puedes apuntar on-line en la web, por teléfono llamando al +3491 547 42 20 y 91 559 78 58 o en la tienda física ubicada en Plaza de la Encarnación 2.
Nuestro horario de atención al público es de 10 a 20h de lunes a viernes y de 10 a 14h los sábados. Los sábados de diciembre abrimos de 10 a 20h.
Apúntate cuando estés seguro de que puedes acudir al curso, ya que una vez confirmada la plaza no se hacen devoluciones. En el caso en que no puedas asistir por un imprevisto, podrás enviar a alguien para que cubra tu plaza.
No demores al último minuto para no quedarte sin plaza.
Según dónde lo hayas comprado:
La Tarjeta Regalo comprada on-line en la web se canjea exclusivamente online, por la compra de cursos o por alguno de los cientos de utensilios disponibles en nuestra web. Para ello, al realizar tu compra online deberás utilizar el código recibido con tu tarjeta regalo.
La Tarjeta Regalo comprada telefónicamente o en tienda física se canjea:
- por teléfono,
- en nuestra tienda de la Plaza de la Encarnación Nº2, 28013 (Madrid)
- u online (solicitándonos previamente el código necesario).
Si es una Tarjeta Regalo de Escuela se canjeará por la compra de cursos y si fuese una Tarjeta Regalo de Tienda se canjeará por cualquiera de los cientos de utensilios que tenemos disponibles.
Tenemos varios tipos de actividades, estructuradas según el profesor estime cuál es la manera óptima de comunicar su conocimiento.
En las clases demostrativas no cocinas, ya que están enfocadas en cubrir mucho contenido sobre teoría, recetas, técnicas e ingredientes, que no sería posible cubrir en el mismo tiempo con todos los alumnos cocinando.
En los talleres o clases participativas cocinaráas en pequeños grupos o por turnos, según el profesor determine cuál es la mejor manera de llevar a cabo la clase.
Solo las ganas de aprender y pasarlo bien.
Si quieres traer uno que te gusta en particular, por nosotros no hay inconveniente, pero no es necesario ya que nosotros, te prestamos o damos uno.
Desgraciadamente una vez confirmada una reserva no cabe la posibilidad de rembolso, Si no puedes venir, puede ir alguien en tu lugar.
El énfasis en Alambique está en el aprendizaje y en poder replicar en un futuro lo que has aprendido en nuestros cursos. Es tu elección el probar lo que se ha hecho.
Por los comentarios que recibimos, nuestros clientes salen de clase satisfechos, pero queremos dejar claro que el énfasis no esta en este aspecto, si no en que puedas replicar sin problema lo que has aprendido en clase.
En las clases de cocina habitualmente se ofrece vino blanco y vino tinto. En las clases de repostería ofrecemos té, café, chocolate o vino dulce, dependiendo de la temática de la clase.
Estamos encantados de entregar un certificado de asistencia firmado por el profesor a todo el que lo solicite.
¡Claro que sí! Puede apuntarse si tiene 13 o más años y le gusta la cocina.
Depende de la clase. En cada una de las clases indicamos la edad más recomendada. La mayoría de las clases de cocina para niños de nuestra escuela están indicadas para edades entre 8 y 12 años.
En cada uno de los cursos indicamos el nivel del mismo para que cada uno pueda elegir el curso correcto adaptado a sus conocimientos y experiencia.
Los cursos de profesionales están dirigidos en exclusivamente para profesionales del sector, debido a su alto nivel.
En los talleres de panes sí. En el resto de cursos cocinarás en equipo con otros participantes.
