Estudió química y trabajó durante 15 años en el sector de ingeniería petrolera y química, pero no le llenaba nada. En el año 2006 se reinventó como traductora de inglés a español.
Con la crisis la traducción entró en coma y se recicló por segunda vez en fotógrafa y redactora culinaria partiendo de su blog de recetas, El invitado de invierno.
Su afición a la cocina le viene de familia, de su madre y su abuela paterna. Cocinar es su yoga y su psicólogo, todo a la vez. Cuando cocina, el mundo desaparece y solo existen los sabores, los aromas y el proceso manual.
Vive en Galapagar, un pueblo de la comunidad de Madrid a 40 km de la capital del reino, desde donde se desplazo a donde le lleve el viento, culinariamente hablando.
02/02/2021 19:00 - 21:30 Curso de sous vide para principiantes, demostrativo en el que podrás dar tus primeros pasos en el interesante mundo de la cocina al vacío.
15/02/2021 18:30 - 21:30 Curso de quiches, agujas y galettes, participativo en el que aprenderás alguna de las tartas reina de la pastelería salada, basada en las verduras de temporada, carne y el aprendizaje de masas tales como la quebrada.
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