Cuchillo Santoku 17cm Opinel nº119Ver más grande

Cuchillo Santoku 17cm Opinel nº119

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Descripción


El cuchillo Santoku es el cuchillo de base de la cocina asiatica, el equivalente a un cebollero o cuchillo de chef occidental.

Opinel empieza sus andadas en 1800, fruto del saber hacer del metal de un herrero. Aquiere su reputacion con las navajas de no 1 al 12 en 1897 que el museo Victoria and Albert de Londres galardona en 1985 como uno de los mejores 100 diseños clasicos, junto con el coche Ferrari y el reloj Rolex.
En Opinel de la funcionalidad nace la forma: su lema es la sencillez, fiabilidad y efficacia. El acero de los cuchillos Santoku no 119 es acero 12C27 modificado, el chromo añadido lo hace inoxidable y el alto contenido de 0.40% de cabono proporciona  la gran resitencia que permite mantener el buen corte en el filo. 

Los cuchillos Santoku no 119 de Opinel  están hechos en su fábrica de Chanbéry, en Francia.

Se recomienda Lavar a mano el cuchillo santoku Opinel no 119, por el mango de madera y por que los cuchillos en el friegplatos pierden su filo mas rápidamente. 

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Cuchillo Santoku 17cm Opinel nº119

Cuchillo Santoku 17cm Opinel nº119

El cuchillo Santoku es el cuchillo de chef asiatiaco. Este Santoku Opinel no 119 con hoja de acero inoxidable de 17cm y mango de haya es "un fondo de armario" de cualquier cocina. 

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