Wok de Acero al carbono - InducciónVer más grande

Wok de Acero al Carbono 30cm - Inducción

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Descripción

Al no estar recubierto por antiadherente este wok se puede utilizar con utensilios de metal. La base plana del wok ofrece mayor estabilidad en las placas de vitroceramica e inducción.

Este wok permite todas las cocciones tradicionales del utensilio: salteo, fritura, cocción y ahumado.

Al igual que los woks tradicionales carece de tratamiento antiadherente y por ello se recomienda  sazonar o “quemar” el wok antes de su primer uso.

Para ver como hacerlo pincha aquí: 
http://www.alambique.com/tienda/consejos-de-compra/menaje-de-cocina-acero-o-acero-de-carbono.

Secar inmediatamente después de lavar y,  al principio, guardar el wok untado de una fina capa de aceite. Eventualmente con el paso del tiempo y uso adquirira una capa antiadherente natural.
 

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Wok de Acero al Carbono 30cm - Inducción

Wok de Acero al Carbono 30cm - Inducción

Wok de acero al carbono para una distribución del calor rápida y uniforme, con  mango de madera de caucho que facilita su manejo al permanecer frío. 

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