José Luis Adán "Restaurante Benares"

José Luis Adán "Restaurante Benares"
José Luis Adán empezó sus estudios como Técnico Superior en Restauración en la Escuela de Hostelería de Aranjuez. Su primer trabajo fue como ayudante de cocina en el Hotel Ritz 5* GL en Madrid. Durante dos años, se formó en las cocinas de hoteles tan emblemáticos como el Hotel Ritz 5* GL y el Hotel Sheraton Mirasierra 5*, en Madrid. Tras varios ...
José Luis Adán empezó sus estudios como Técnico Superior en Restauración en la Escuela de Hostelería de Aranjuez. Su primer trabajo fue como ayudante de cocina en el Hotel Ritz 5* GL en Madrid. Durante dos años, se formó en las cocinas de hoteles tan emblemáticos como el Hotel Ritz 5* GL y el Hotel Sheraton Mirasierra 5*, en Madrid. Tras varios años de trabajar como formador, en 2014 entra a formar parte de Cshm Madrid como profesor y Jefe de Cocina. En el 2015, participó en uno de los concursos nacionales más importantes de mi trayectoria profesional "Concurso cocinero del año" posicionándose entre los 8 semifinalistas de Madrid. A finales del año 2016 le proponen dirigir el restaurante Benares en Madrid como Chef, bajo el sello del Chef Atul Kocchar (Chef del restaurante Benares en Londres con 1* Michelin), desarrollando una imagen gastronómica de fusión hermanando la cultura gastronómica mediterránea con la cultura gastronómica Hindú del Chef Atul Kocchar
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