Enrique Bengoechea

Enrique Bengoechea
Enrique Bengoechea es un apasionado de las técnicas modernas y la cocina con una base científica.
Desde hace unos años aplica y experimenta constantemente con la cocina al vacío, y ante la escasez de información de calidad en castellano ha creado el blog, http://dorarnosella.com/ , donde analiza la aplicación de esta técnica en el hogar y ofrece ...
Enrique Bengoechea es un apasionado de las técnicas modernas y la cocina con una base científica.
Desde hace unos años aplica y experimenta constantemente con la cocina al vacío, y ante la escasez de información de calidad en castellano ha creado el blog, http://dorarnosella.com/ , donde analiza la aplicación de esta técnica en el hogar y ofrece numerosos trucos, recetas, y comparativas de equipo.
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