Belén Ruiz Montava

Belén Ruiz Montava
Desde 1990 ha estado cocinando en diferentes establecimientos y llevando la gastronomía española a otras tierras.
Comenzó en Londres en 1990 y de ahí saltó a Alemania donde participó en el equipo de cocina del Restaurante del Ayuntamiento de Wiesbaden, capital de Hessen y ciudad balnearia.
A su regreso a España, participó en varios equipos de coci...
Desde 1990 ha estado cocinando en diferentes establecimientos y llevando la gastronomía española a otras tierras.
Comenzó en Londres en 1990 y de ahí saltó a Alemania donde participó en el equipo de cocina del Restaurante del Ayuntamiento de Wiesbaden, capital de Hessen y ciudad balnearia.
A su regreso a España, participó en varios equipos de cocina, en diferentes ciudades: Madrid, Valencia, Bilbao... así como en la apertura y diseño de la carta de un conocido WINE bar.
También ha realizado colaboraciones con Madrid Turismo para la promoción de la gastronomía española en el Mundo, especializándose en viajes gastronómicos y diseño y realización de cursos para grupos e individuales en diferentes escuelas de cocina tanto en España como en el extranjero.
 
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