Bea Roque

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Bea Roque (A Coruña 1968) comenzó su blog “El Rincón de Bea” en agosto de 2007. Aunque al principio se llamaba “Las aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa-madrileña medio inglesa en el Sur de Tenerife”, sus publicaciones pronto se centraron en las recetas dulces: las asiduas visitas a blogs americanos despertaron su pasión por los bi...

Bea Roque (A Coruña 1968) comenzó su blog “El Rincón de Bea” en agosto de 2007. Aunque al principio se llamaba “Las aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa-madrileña medio inglesa en el Sur de Tenerife”, sus publicaciones pronto se centraron en las recetas dulces: las asiduas visitas a blogs americanos despertaron su pasión por los bizcochos y tartas anglosajonas, hasta entonces desconocidas en nuestro país.

Fruto de este entusiasmo “El Rincón de Bea” ha logrado convertirse en el blog de referencia de repostería, no solo por la cantidad de detalles con los que la autora explica y adapta cada una de las recetas, sino también por las anécdotas que nos relata de su vida cotidiana. Así, receta a receta, se ha convertido en la pionera de las galletas decoradas, los bundt cakes, layer cakes y en general de la repostería americana en España.

Ha publicado dos libros “Apasiónate por la Repostería” y “Delicias para Compartir” , el primero ha sido ganador del Premio Gourmand al mejor libro revelación de cocina.

En la actualidad se dedica a impartir cursos de repostería americana en España y Portugal.

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