Ángels Puntas

Ángels Puntas
La cocinera y profesora de cocina Àngels Puntas se formó en la prestigiosa escuela de Hosteleria Hofmann Barcelona complementando su formación en otras escuelas de Hostelería. Recientemente ha colaborado con Fundación Alicia en sus proyectos de investigación alimentaria. Ha formado parte del equipo de cocina del restaurante Hofmann ( 1 estrella ...
La cocinera y profesora de cocina Àngels Puntas se formó en la prestigiosa escuela de Hosteleria Hofmann Barcelona complementando su formación en otras escuelas de Hostelería. Recientemente ha colaborado con Fundación Alicia en sus proyectos de investigación alimentaria. Ha formado parte del equipo de cocina del restaurante Hofmann ( 1 estrella michelín). Actualmente trabaja como Culinary Advisor en el equipo de I+D Lékué - empresa privada que desarrolla productos para el mundo gastronómico-  hecho que compagina con la docencia dando clase en espacios como Escribà, Aula Gastronomica del Vallès y La Patente entre otros.  
Àngels se define como una amante de su profesión y se siente muy afortunada por ello. En la cocina, cada olor, cada sabor, cada nuevo descubrimiento pone en alerta sus 5 sentidos. Disfruta compartiendo y transmitiendo y es por ello que desde hace 8 años imparte clases de cocina por todo el Estado. Otra de las aficiones de Àngels es la rádio donde dirije el espacio gastronómico   “A Foc Viu”. 
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