Taller de panes especializados - Taller de cocina Ver más grande

Taller de panes

Nuevo producto

Cuando has probado a hacer tus propios panes en casa, es complicado conformarte con los que no son caseros. 
Y para poder seguir avanzando, lo mejor es ir aprendiendo la elaboración de diferentes panes.
Por esto, en este taller de cocina práctico de panes, Daniel Aznar te enseñará la elaboración de varios panes distintos.
Harás el paso a paso desde el principio y te llevarás a casa las masas para poder hornear, una vez haya trascurrido el tiempo de levado adecuado.


Los panes que aprenderás son:


- Fougasse de tomates
- Pan de semillas y miel
- Pan de pasas y nueces

Es conveniente que traigas dos tuppers para poderte llevar las masas y un frasco para llevar masa madre

Información

8 artículos

29/06/2017 18:00 - 21:00

Comprando este producto puede obtener hasta 5 Puntos. Su cesta sumará 5 puntos que se pueden transformar en un vale de 1,50 €.


55,00 € inc. IVA

Profesor

Daniel Aznar Asensi

Daniel Aznar Asensi nació en el seno de una familia panadera valenciana formando parte de su cuarta generación. Aunque basó siempre su formación en su campo favorito, la pastelería, nunca dejó de lado la tradición familiar.
Discípulo acérrimo del maestro panadero y director técnico del equipo nacional de panadería Arturo Blanco, comparte con él horas de estudio y tecnificación en el campo de la masa madre.
Hoy en día desempeña las funciones de Maestro de Obrador y Asesor de Panadería, Pastelería en la compañía La Espagnola Franchising S.L.
Anteriormente se desempeñó como maestro de obrador y jefe de pastelería en la Finca Solimpar y Jefe de pastelería y cuarto frío en el grupo Larrumba, siendo a su vez asesor de pastelería y panadería en varias empresas.

Daniel Aznar Asensi

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Cuando has probado a hacer tus propios panes en casa, es complicado conformarte con los que no son caseros. Sigue avanzando en este maravilloso mundo con este curso de cocina sobre los panes especializados.

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