Tacos Mawey

50,00 € inc. IVA

Añadir a la lista de deseos

Cómo matricularse y condiciones

Este producto sumará 5 puntos en tu cesta. El total acumulado de tu cesta sería 5 puntos = 1,50 €.


01/10/2018 19:00 - 21:30

Nuevo producto

Descripción

La cocina mexicana no sería lo mismo sin los tacos, uno de sus platos más conocidos y de los que más variedades existen.
Para darle un nuevo aire a este clásico, Fernando Carrasco y Julián Barros han abierto Mawey Taco Bar, un nuevo concepto de taquería que ensalza los sabores tradicionales de México, pero con un toque personal creando platos únicos y propios.
Para que puedas aprender y degustar unos tacos distintos y sacar tu lado más mejicano, Fernando y Julián te traen un curso de cocina demostrativo en el que verás la elaboración de algunas de sus creaciones más "Mawey".
Las recetas que aprenderás son:
- Guacamole con totopos
- Quesadilla de Huitlacoche
- Taco de carnitas con pipian verde
- Taco al pastor
- Taco de pescado al estilo Tikin-Xic

Información

12 artículos

Profesor

Fernando Carrasco y Julián Barros "Mawey Taco Bar"

Muchos han sido los fogones en los que Fernando Carrasco y Julián Barros han trabajado y han dejado su esencia hasta que han dado vida a Mawey. Cocineros y consultores gastronómicos que han visto su sueño hecho realidad.
Fernando Carrasco es técnico en cocina y gastronomía por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, así como técnico de servicio y bar por la misma escuela. Dió sus primeros pasos en el mundo de la restauración en los restaurantes “Piñera” y “Loft 39” como jefe de partida, así como en el mexicano “Punto MX” que cuenta actualmente con una Estrella Michelin. También ha sido jefe de cocina en “Vintage” y en “El escenario Teatriz”.
Julián Barros es técnico en restauración y cuenta con un Gran Diplome de Le Cordon Bleu (Paris). Comenzó su carrera profesional en las cocinas de Zaranda de Fernando Pérez de Arellano (2 Estrellas Michelin). En Paris, donde se formó y vivió una temporada, trabajó en Apicius y Le Grande Cascade, ambos restaurantes cuentan actualmente con una Estrella Michelin.
Tanto Fernando como Julián también han sido asesores culinarios de restaurantes en CN&Asociados. Han trabajado para desarrollar los departamentos de I+D de El Corte Inglés, Pescanova, Grupo vips, Starbucks, Steak Burger, Crustó panaderías, Hotel Mallorca Vistasol, Chocolates Trapa o el restaurante Atlantik Corner, entre otros. 

Fernando Carrasco y Julián Barros "Mawey Taco Bar"

Comentarios

OPINIONES DEL PRODUCTO

¿Ya tienes este producto?ayuda a otros compradores contando tu experiencia.

¡Escribe tu comentario!

Escribe un comentario

Tacos Mawey

Tacos Mawey

La cocina mexicana no sería nada sin los tacos, uno de sus platos más conocidos y de los que más variedades existen.

Newsletter - Escuela de cocina

Suscríbete a nuestro Boletín

Y DISFRUTA DE TODAS NUESTRAS NOVEDADES, OFERTAS Y RECETAS GRATIS