Marcano, pasión por el pescadoVer más grande

Marcano, pasión por el pescado

50,00 € inc. IVA

Añadir a la lista de deseos

Cómo matricularse y condiciones

Comprando este producto obtendrás 5 Puntos en tu cesta que se convertirán en un vale de 1,50 €.


27/09/2017 19:00 - 21:30

Nuevo producto

Descripción

El restaurante Marcano es uno de los que actualmente están despuntando en la capital gracias a su excelente oferta gastronómica.
Su cocina se basa en la preparación de platos de toda la vida pero elaborándolos de manera actualizada, dedicándoles el tiempo necesario para que siempre estén en su punto y partiendo como base de una excelente, materia prima.
Aunque su carta tiene una amplia selección de platos, David Marcano nos visita para enseñarte algunas de sus creaciones con pescado que no dejan a nadie indiferente.
Lo que podrás aprender es:
- Cabracho en adobo blanco con ensalada de hoja de kale y aliolio de berenjena ahumada
- Ventresca de bonito en escabeche
- Raya en pepitoria

Información

8 artículos

Profesor

David Marcano "Restaurante Marcano"

Nacido en Moratalaz, David empezó a estudiar cocina con 14 años en la antigua FP, para continuar sus estudios de cocina en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo Lago (Casa de Campo, Madrid) y desde entonces nunca estuvo muy lejos de un fogón. 

Considera a J.M Arzak su gran maestro, luego de su paso de dos años por su restaurante en San Sebastián. A su regreso a Madrid, vinieron el Hotel Santo Mauro, la Ciudad del Fútbol y el Goizeko Wellington, donde se desempeñó como jefe de cocina durante ocho años antes de arriesgar por un proyecto propio: restaurante MARCANO, un local que ya es un clásico en el barrio de Retiro.
David Marcano "Restaurante Marcano"

Comentarios

Opiniones productos

Escribe un comentario

Marcano, pasión por el pescado

Marcano, pasión por el pescado

El restaurante Marcano es uno de los que actualmente están despuntando en la capital gracias a su excelente oferta gastronómica.

Newsletter - Escuela de cocina

facturas Premiamos tus compras Consigue puntos en tus compras que se transformarán en vales descuento

Suscríbete a nuestro Boletín

Y DISFRUTA DE TODAS NUESTRAS NOVEDADES, OFERTAS Y RECETAS GRATIS