Las legumbres y sus guisosVer más grande

Legumbres: auténticas recetas de puchero

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25/01/2018 19:00 - 21:30

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Descripción

En los días fríos lo que más apetece es un buen plato de legumbres pero que estén elaboradas correctamente para que tengan el punto adecuado de cocción y sabor.
María Jiménez Latorre es una experta elaborando platos de legumbres de la manera más tradicional. En esta clase demostrativa podrás aprender la preparación de algunas de sus especialidades como son:
- Judías pintas con sus sacramentos
- Olla gitana
- Verdinas con marisco
- Lentejas estofadas en olla expres
- Albóndigas de legumbre

Información

15 artículos

Profesor

María Jiménez Latorre

Su afición a la cocina empieza desde niña: hija de un gran gourmet y una gran cocinera, se crió entre fogones. 
Cursó Business Administration en Londres y Dirección Comercial y Marketing en el Instituto de Empresa de Madrid. 
Es Manager artístico y productora de Teatro y Televisión.
Nunca ha abandonado su pasión por la cocina, de la que siempre ha seguido muy involucrada.
En los últimos tiempos ha estado haciendo prácticas junto a Segundo Alonso en el Restaurante La Paloma de Madrid.
Su blog de cocina sencilla paso a paso se llama Magiasenlacocina.blogspot.com.
Y actualmente la podeis ver todas las tardes en el programa de cocina "Mi madre cocina mejor que la tuya" emitido en Cuatro.

María Jiménez Latorre

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Legumbres: auténticas recetas de puchero

Legumbres: auténticas recetas de puchero

En los días fríos lo que más apetece es un buen plato de legumbres pero que estén elaboradas correctamente para que tengan el punto adecuado de cocción y sabor.

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