La cocina canalla de Kitchen 154Ver más grande

La revolución picante de Kitchen 154

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22/11/2017 19:00 - 21:30

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Descripción

Kitchen 154 esta rompiendo esquemas, ya que ofrecen comida callejera pero cocinada con técnicas de baja temperatura. 
Como ellos dicen, hacen una cocina canalla, compleja en sabores y de alta calidad, donde versionan tanto platos tradicionales como otros más exóticos.
Para que puedas comprobarlo tu mismo, Alex Zurdo te trae una clase demostrativa en la que aprenderás y degustarás algunos de los platos que son los buques insignia de este estupendo puesto del mercado de Vallehermoso.
Las recetas que aprenderás son:
- Dumplings 154
- Black Pepper Merluza
- Curry rojo de gambones con espárragos
- Curry de cerdo Hanglay



Información

5 artículos

Profesor

Alex Zurdo

"Viajo, cocino y escribo" esta es la vida de Alex desde que en 2003 hizo la maleta y se fue a vivir a Sri Lanka.
El flechazo fue instantáneo, y aún no ha parado de caminar por Asia. Desde las cumbres del Himalaya a las llanuras de Kyrguizstán. Siempre buscando una historia y un plato nuevo, comiendo y cocinando con todo aquel que le quiere enseñar.
En 2010 comenzó a dar clases de cocina asiática en Alambique. Cursos de cocina Thai, Dim Sum, recetas de Sri Lanka, Asian Street Food, cocinas del Himalaya…
Además, actualmente es uno de los componentes de Kitchen 154.

Alex Zurdo

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La revolución picante de Kitchen 154

La revolución picante de Kitchen 154

Kitchen 154 esta rompiendo esquemas, ya que ofrecen comida callejera pero cocinada con técnicas de baja temperatura.

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