Curso de Reposteria con productos Silikomart

Nuevo producto

Te proponemos pasar una tarde muy dulce conociendo alguna de las novedades de Silikomart.

En este curso de reposteria con productos Silikomart Jimena Cardoso te enseñará varias recetas en las que veras como utilizar y sacar el máximo partido a diferentes productos. 

Lo que se usará es:

- Abraccio: molde que aparentemente parecen dos círculos unidos pero que al cortar una porción, realmente es un tiernisimo corazón.
- Batticuore: precioso molde en forma de corazón con un borde interior innovador que da forma redondeada en la base a esta creación
- Mini girotondo: molde para hacer pequeñas y dulces espirales 
- Spray Wonder velvet en diferentes colores: estos novedosos sprays conferirán a tus creaciones un delicado efecto aterciopelado
- Gel Wonder glaze: gel para conseguir un efecto espejo en tus coberturas
- Ciambella: molde savarin de fácil desmoldado
- Bandeja cuore: plancha para hacer 8 dulces corazones.

El importe del curso de reposteria podrá ser canjeado al finalizar el mismo por productos de Silikomart disponibles en tienda, solamente el mismo día del curso.

Información

16 artículos

24/06/2017 11:00 - 13:30

Comprando este producto puede obtener hasta 1 Punto. Su cesta sumará 1 punto que se pueden transformar en un vale de 0,30 €.


15,00 € inc. IVA

Profesor

JIMENA CARDOSO

Esta pastelera Argentina lleva 12 años en España. Decidió cruzar el charco para meterse de lleno en la gastronomía de vanguardia. Por el año 2007 comenzó a trabajar como jefa de pastelería del prestigioso restaurante con estrella michelin “El Chaflan”. Allí conoce al entonces somellier Hiroshi Kobayashi, con el que sigue sus andanzas a lo largo de los años creando los postres japoneses del Restaurante Asiana, Miyama Castellana y Miyama Flor Baja. Ha tenido su propio negocio de asesoramiento e I+D para restaurante y catering temáticos, entre los que se destacan eventos como el que hizo para Christian Dior en octubre del 2011 en el Palacio de Cristal de Cibeles, o para Bombay Sapphire, Armani, Gucci o Pepe Jean. Es importante destacar su paso por la pastelería francesa Moulin Chocolat, especializada en chocolates, tartas y macarons.

JIMENA CARDOSO

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