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Aprende a comer sano

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24/04/2019 19:00 - 21:30

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Descripción

Cada vez entendemos más la importancia de cuidar nuestra alimentación para nuestro propio futuro.
Cuidar lo que comes hoy, supone una mejora en como nos encontremos el día de mañana.
Para ayudarte a comenzar con tu planning de alimentación saludable, Vanessa Losada te trae un curso demostrativo en el que a través de un recetario muy completo irás aprendiendo como comer sano.
Las recetas que aprenderás y degustarás son:
- Crujientes de polenta con dip de queso de anacardo y cúrcuma
- Ensalada lactofermentada de pepino y alga hiziki
- Pilaf veraniego de quinoa con guisantes, hierbabuena y yogur de almendras casero
- Trufas de coco y clorofila 

Información

11 artículos

Profesor

Vanessa Losada

Vanessa Losada es consultora gastronómica saludable, estilista culinaria, ecochef y ecofood & eating designer. Especialista en nutrición naturista, fitoterapeuta, naturópata y licenciada en Bellas Artes.
En sus trabajos Vanessa Losada ha hecho una una revisión profunda de la relación entre comida, cocina, salud y sostenibilidad. 
Dirige el Aula de Biococina “El Sentido del Gusto”, dónde es profesora del curso de biococina y nutrición aplicada desde la perspectiva naturista. Pasa consulta personalizada de nutrición y coach nutricional.
Su motivación profunda por disfrutar de la creatividad, la cocina y el bienestar le han llevado a desarrollar proyectos de consultoría de alimentación, estilismo culinario y diseño, relacionados con la sostenibilidad y ecología. Ha realizado cursos de formación en el ámbito hostelero y hotelero, show cookings para diferentes marcas y fue fundadora del catering ecológico Menudavida Organic food culture. 
Entre sus clientes más importantes destacan: Barceló Hotel Group, Hotel Urban Madrid, Adolfo Dominguez, Escuela Oficial de Hostelería de Madrid, El Granero Integral, Ecocesta, Archangela, Central Lechera Asturiana…

Vanessa Losada

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Cada vez entendemos más la importancia de cuidar nuestra alimentación para nuestro propio futuro.

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