Qué cocinar no sea una "lata"Ver más grande

Qué cocinar no sea una "lata"

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04/06/2019 19:00 - 21:30

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Descripción

Las conservas de hoy en día tienen una calidad tan alta que conseguimos elaborar diferentes recetas de manera sencilla, permitiéndonos quedar bien si estar todo el día en la cocina.
Abraham Maciñeiras nos propone un curso de cocina demostrativo en el que conocer las distintas marcas gourmet y de calidad de conservas que hay en el mercado.

Y como él mismo nos dice: "Cuando veo las estanterías con las conservas españolas, se me antoja pensar en mis cajas de LEGOS. La imaginación se dispara, las variantes, las posibilidades y las permutaciones existen cual tabla periódica. Demostraremos estas virtudes para cocinar sin cocinar. Preparaos solteros y vagos. La cocina sin cocina es elegante y chic"

Lo que aprenderás es:
- Empezar:anchoas y sardinas lo habitual Quesos y mermeladas con pescado.
- Seguimos: berberechos y mejillones, cangrejo. Verduras y otras cosas.
- Adelante: marisco, abalones y caracolas en ensalada.
- Embutido: como tartar y como guarnición.

Preparémonos para ver como se puede quedar estupendamente y jugar. Si no juegas no aprendes, si no juegas, no creas.

Información

13 artículos

Profesor

Abraham Maciñeiras

Abraham Maciñeiras fue durante más de 10 la mano derecha de Juanjo López Bedmar en La Tasquita de Enfrente. En este mítico restaurante fue jefe de sala y se dedicó a la implementación de la carta diaria junto con el diseño de la repostería. 
Anteriormente a su llegada a la Tasquita, Abraham había trabajado en diferentes restaurantes de la capital como chef, repostero, pizzaiolo y jefe de cocina.
Además, durante su periodo en la Tasquita, Abraham también se dedicó a su otra pasión que es la ilustración en diferentes publicaciones relacionadas con su Cuba Natal.

Abraham Maciñeiras

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Las conservas de hoy en día tienen una calidad tan alta que nos permiten elaborar diferentes recetas de manera sencilla, permitiéndonos quedar bien si estar todo el día en la cocina.

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