La cocina de los frailes desde Altamiras hasta la actualidadVer más grande

La cocina de los frailes desde Altamiras hasta la actualidad

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31/10/2018 18:30 - 20:00

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Descripción

Fray Ángel, cocinero pionero en el monasterio del Santo Espíritu del Monte, comparte sus conocimientos del estilo y los platos de las cocinas franciscanas.
Nos hablará de las conservas caseras “sin aditivos” de la actualidad, pilar de la despensa monacal. Entre sus especialidades presentará el lomo de orza, bacalao confitado con tomate, coca de la huerta y zanahoria en conserva.
La presentación de este insigne “profesor” la realizará Vicky Hayward.

La sesión será benéfica, al destinar 10€ de lo recaudado en cada plaza, a diferentes bancos de alimentos.

Información

11 artículos

Profesor

Fray Ángel Ramón Serrano García

Fray Ángel Ramón Serrano García, oriundo de La Mancha, de familia de labradores, ha aprendido a cocinar en Extremadura, Andalucía y Valencia.

Fray Ángel Ramón Serrano García

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Fray Ángel, cocinero pionero en el monasterio del Santo Espíritu del Monte, comparte sus conocimientos del estilo y los platos de las cocinas franciscanas.

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