CevichesVer más grande

Ceviches

50,00 € inc. IVA

Añadir a la lista de deseos

Cómo matricularse y condiciones

Este producto sumará 5 puntos en tu cesta. El total acumulado de tu cesta sería 5 puntos = 1,50 €.


25/09/2018 19:00 - 21:30

Nuevo producto

Descripción

Los ceviches y tiraditos son el plato estrella de la cocina peruana además de ser una manera perfecta para tomar pescado y marisco.
La leche de tigre es la gran aliada ayudando a macerar y dando profundidad de sabor y el punto perfecto a cada receta.
Si tu también eres un apasionado de los ceviches y tiraditos y quieres aprender a elaborarlos en diferentes versiones de una manera única tanto por sabor como presentación, este curso de cocina demostrativo de Jaime Monzón es ideal para ti.
Por qué ¿quién puede prepararlos mejor que el jefe de cocina de una cebichería?

Las recetas que aprenderás y degustarás son:
- Cebiche con leche de tigre clásica
- Cebiche de atún con espuma Nikkei
- Tiradito de pez mantequilla con leche de tigre de maracuya y ají amarillo
- Cebiche mixto carretilla de lima

Información

10 artículos

Profesor

Jaime Monzón "La Cebichería de Trafalgar"

Jaime Monzón, tras estudiar cocina en su país natal, se vino a España a estudiar en la escuela de cocina de Mey Hoffman en Barcelona, para más tarde trabajar a las órdenes de los hermanos Torres en el restaurante Dos Cielos, después pasó a El Corral de la Morería, Alcocer 42 para más tarde abrir La Gloria.
Actualmente esta embarcardo junto a un grupo empresarial, en un proyecto personal llamado la Cebichería de Trafalgar, en la que
 tomando como inspiración los platos que preparaba su abuela Gloria, ha ideado una carta en la que, cómo no, los cebiches son uno de los platos estrella, tanto en su versión más tradicional, como el cebiche clásico peruano, como en la más actualizada, como los cebiches de atún rojo o el de salmón.

Jaime Monzón "La Cebichería de Trafalgar"

Comentarios

OPINIONES DEL PRODUCTO

Escribe un comentario

Ceviches

Ceviches

Los ceviches y tiraditos son el plato estrella de la cocina peruana además de ser una manera perfecta para tomar pescado y marisco.

Newsletter - Escuela de cocina

Suscríbete a nuestro Boletín

Y DISFRUTA DE TODAS NUESTRAS NOVEDADES, OFERTAS Y RECETAS GRATIS