Brunch probióticoVer más grande

Brunch probiótico

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02/06/2018 11:00 - 13:30

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Descripción

Comer por comer está pasado de moda, cada día somos más conscientes de lo importante que es, además, alimentarse.
La idea del brunch va casi siempre ligada al exceso, pero en este curso de cocina demostrativo Santiago Rodrigo te enseñará cómo realizar un menú de brunch delicioso, sencillo y saludable.
Te introducirá en el maravilloso mundo de los probióticos para entender la importancia que estos tienen en nuestra salud además de explicarte su gran valor culinario.
Las recetas que aprenderás y degustarán son:
- Blinis de kéfir con salmón ahumado y huevo poché
- Ensalada probiótica
- Tartaleta con crema de kéfir
- Cóctel de kombucha

Todas las recetas son aptas para celiacos.

Información

13 artículos

Profesor

Santiago Rodrigo Carmena

Santiago Rodrigo Carmena estudió cocina en Empoli (Italia) y trabajó en las cocinas del restaurante del Hotel Michelangelo de Florencia y en El Espigón de Madrid antes de descubrir su pasión por la divulgación y la investigación culinaria. Actualmente desarrolla recetas y escribe para el blog QUÉ BIEN COMER. Además, tiene formación en nutrición por la Universidad de la Rioja, que pone en práctica en la creación de sus platos.

Santiago Rodrigo Carmena

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Brunch probiótico

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Comer por comer está pasado de moda. Y por suerte, cada día somos más conscientes de lo importante que es, además, alimentarse.

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