Conoce las aromáticas de Blue YellowVer más grande

Conoce las aromáticas de Blueyellow

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26/09/2017 19:00 - 21:00

Nuevo producto

Descripción

La intención de este curso es acercarnos a conocer las plantas. Vivimos en un mundo donde el 98% de lo que nos rodean son plantas y sin embargo, muy poco conocemos de ellas.
Intentaremos acercarte a ellas a través de las aromáticas, buscando entender sus dinámicas, usos y beneficios. Y una de esas maneras es a través de la cocina. Degustaremos sabores nunca antes probados, aprenderemos por qué las aromáticas mientras más mordidas por bichos mayor es su sabor junto con otras muchas curiosidades y usos desconocidos para la mayoría.

Debido a que el aforo es limitado, en caso de no poder asistir una vez hayan reservado su plaza, agradeceríamos que nos avisasen para que otra persona pueda disfrutarla en su lugar.

Información

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Profesor

Caroline Heredia "Aromáticas Blueyellow"

Caroline Heredia creció entre Caracas y San Francisco, entre dos culturas muy diferentes, aunque actualmente vive en Madrid. Es una enamorada de la ciudad, la gastronomía y las cosas hechas con pasión.
Como arquitecto desarrolló sus primeras ideas de agricultura urbana en varios proyectos de cubiertas vegetales, entre ellos, un estudio sobre la recuperación del ecosistema de ciudades como Madrid, utilizando las plantas aromáticas como capa vegetal.
Desde entonces se ha dedicado a investigarlas, cultivarlas y preservarlas, descubriendo numerosas variedades y nuevas formas de disfrutar de sus numerosos beneficios.
En la búsqueda de hacer visibles las propiedades, poco conocidas, de estas increíbles plantas, nace blueyellow, su marca de alimentos basado en plantas aromáticas

Caroline Heredia "Aromáticas Blueyellow"

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La intención de este curso es acercarnos a conocer las plantas a través de las aromáticas. Conocer sus dinámicas, usos y beneficios aplicados principalmente a la cocina.

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