Aprende practicando y deslumbra en la cocina (8 sesiones) Ver más grande

Aprende practicando y deslumbra en la cocina

Nuevo producto

Un taller de cocina 100% práctico donde poder aprender todas las técnicas básicas de cocina y salir convertido en un cocinero. Durante 8 tardes, la profesora María Jiménez Latorre, presentará diferentes menús a través de los cuales los alumnos podrán practicar cada técnica a la vez que elaboran un plato relacionado. 

La realización de este curso permitirá a los alumnos salir con una base completa y adecuada sobre la técnica y sus elaboraciones más comunes. Gracias a los conocimientos adquiridos el alumno podrá continuar luego en casa practicando.
El curso permite también a quien lo desee apuntarse a sesiones individuales. Tendrán prioridad de plaza aquellos alumnos que se inscriban al curso completo.

Son 8 clases participativas que se llevarán a cabo de 19:00 a 22:00 los martes 14, 21 y 28 de marzo, 4, 18 y 25 de abril y 9 y 16 de mayo.

Martes 14 de marzo (ya ha pasado):
- Berenjenas a la cordobesa con miel de caña
- Humus de remolacha
- Guiso de morcillo con arroz Jazmín
- Tarta de Santiago con coulis de frambuesa

Martes 21 de marzo (ya ha pasado):
- Caldo de ave
- Ratatouille con huevo poché
- Pollo en pepitoria con patatas fritas
- Helado de vainilla con galletitas rapidas

Martes 28 de marzo:
- Pollo a los kikos con salsa barbacoa casera
- Guiso de alcachofas con gambas y fumet de pescado
- Dorada a la sal con salsa tartara y con espárragos en dos texturas
- Flan de vainilla

Martes 4 de abril:
- Chistorra en reducción de vino tinto con huevo frito
- Espaguetis al pesto
- Solomillo en costra con meloso de patata
- Mousse de chocolate

Martes 18 de abril:
- Lasaña de verduras
- Brochetas de lagarto con salsa de ostras
- Ensalada de quinoa
- Tarta de queso

Martes 25 de abril:
- Soufflé de queso
- Bonito con tomate
- Ensalada de legumbres con mejillones
- Tarta de chocolate tipo bizcocho

Martes 9 de mayo:
Arroz negro
- Merluza en papillote con salsa holandesa y verduritas al vapor
- Tarta de dulce de leche

Martes 16 de mayo:
- Salmorejo con crujiente de jamón
- Pollo relleno marroquí con cous cous y verduras
- Tarta de limón

Información

10 artículos

28/03/2017 19:00

Comprando este producto puede obtener hasta 23 Puntos. Su cesta sumará 23 puntos que se pueden transformar en un vale de 6,90 €.


237,00 € inc. IVA

Profesor

María Jiménez Latorre

Su afición a la cocina empieza desde niña: hija de un gran gourmet y una gran cocinera, se crió entre fogones. 
Cursó Business Administration en Londres y Dirección Comercial y Marketing en el Instituto de Empresa de Madrid. 
Es Manager artístico y productora de Teatro y Televisión.
Nunca ha abandonado su pasión por la cocina, de la que siempre ha seguido muy involucrada.
En los últimos tiempos ha estado haciendo prácticas junto a Segundo Alonso en el Restaurante La Paloma de Madrid.
Su blog de cocina sencilla paso a paso se llama Magiasenlacocina.blogspot.com.
Y actualmente la podeis ver todas las tardes en el programa de cocina "Mi madre cocina mejor que la tuya" emitido en Cuatro.

María Jiménez Latorre

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Un taller de cocina 100% práctico donde poder aprender todas las técnicas básicas de cocina y salir convertido en un cocinillas. Durante 7 tardes, la profesora María Jiménez Latorre, presentará diferentes menús a través de los cuales los alumnos podrán practicar cada técnica a la vez que elaboran un plato relacionado.

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