Iván Muñoz "Chirón"

Iván Muñoz "Chirón"

Esta temporada es uno de nuestros cabezas de cartel. Es la cuarta generación de una familia con gran tradición hostelera. Estudió en la Escuela de Gastronomía y Hostelería de Toledo y trabajó en establecimientos de renombre como La Terraza del Casino de Madrid y NH Príncipe de La Paz, volviendo al negocio familiar, el Restaurante "Chiron" del qu...

Esta temporada es uno de nuestros cabezas de cartel. Es la cuarta generación de una familia con gran tradición hostelera. Estudió en la Escuela de Gastronomía y Hostelería de Toledo y trabajó en establecimientos de renombre como La Terraza del Casino de Madrid y NH Príncipe de La Paz, volviendo al negocio familiar, el Restaurante "Chiron" del que actualmente es el chef. Compagina esta actividad con su propio catering "Chirón" y como gerente gastronómico en el Hipódromo de la Zarzuela. Su restaurante ha obtenido una estrella en la Guía Michelín, un sol en la Guía Repsol y una "m" en la Guía Metrópoli.

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