Carla M.Jones

Carla M.Jones
La gastronomía es la mejor experiencia para conocer el mundo.
Nacida en Montreal (Canadá), de padres inmigrantes portugueses, mi vida siempre estuvo alimentada de cocina internacional; la cocina portuguesa de mi familia, y la de todas las influencias mundiales que componía la matriz cultural de nuestros amigos y vecinos.
A los 18 años me fui sola ...
La gastronomía es la mejor experiencia para conocer el mundo.
Nacida en Montreal (Canadá), de padres inmigrantes portugueses, mi vida siempre estuvo alimentada de cocina internacional; la cocina portuguesa de mi familia, y la de todas las influencias mundiales que componía la matriz cultural de nuestros amigos y vecinos.
A los 18 años me fui sola a viajar por el mundo. Pasé un año viajando por Singapur, Malasia, Thailandia, Fiji, Nueva Zelanda y Australia donde, además, trabajé en varios restaurantes independientes, hoteles de 4 y 5 estrellas y bodegas de vino. Allí fue donde descubrí mi pasión por la gastronomía.
Al volver a Canadá, comencé la carrera que tenía prevista (tengo 10 años de experiencia en Marketing). En 2010, hice un curso para ser Sumiller y eso me hizo la boca agua para seguir lo que realmente me apasionaba, así que en 2011, dejé mi puesto de Directora de Marketing Internacional EMEA y Asia para seguir mi vocación de estudiar en Le Cordon Bleu. Desde entonces, cada día es vivir un sueño.
A través de mi blog, mis cursos y mi vida, dedico mi tiempo a la investigación, la enseñanza y la producción de platos inolvidables y momentos deliciosos.
Actualmente presento el programa diario de televisión "Fresco y Fácil" del Canal Cocina.
 
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