Taller de cocina para novatos (13 de septiembre de 2019)Ver más grande

Taller de cocina para novatos 4-10-2019

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04/10/2019 18:00 - 20:30

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Descripción

Curso de cocina participativa pensado para todo aquel que quiere empezar a dar sus primeros pasos en la cocina. Es la cuarta clase de cocina para novatos del programa de otoño 2019.

Esta clase está compuesta por un menú que incluye los platos que elaborarás de principio a fin. A traves de los platos seleccionados  aprenderas a :

  1. elaborar una vinagreta,
  2. preparar un guiso de verduras,
  3. limpiar y tratar gambas,
  4. cuajar con huevo,
  5. elaborar una salsa de marisco,
  6. elaborar una crema de limón
  7. elaborar pastas de almendra.  

La 4ª clase de este curso será el viernes 4 de octubre de 18:00 a 20:30.

Menú:

  • Ensalada de ave escabechada, nueces y queso Idiazabal
  • Patatas a la Riojana
  • Pastel de puerros y gambas con salsa de marisco
  • Crema de limón con tejas de almendra

Se te hará entrega de un recetario para que puedas repetirlo en casa. En la escuela de cocina tendrás a tu disposición un delantal, todos los utensilios de cocina y materia prima necesarios para realizar las recetas. 

Información

Profesor

Ana Vega y Amparo González

Ana y Amparo, dos apasionadas de la cocina, compaginaron durante quince años su vida profesional (Banca y Farmacia respectivamente) con su formación culinaria en distintas escuelas de Madrid.
Especializadas en impartir cursos para novatos, transmiten esa cocina que pasa de generación en generación con toques originales.
En sus clases conocerás los alimentos y sus combinaciones, los útiles de cocina, la compra y cómo organizar el trabajo en la cocina para aprender cosas nuevas y divertidas.

Ana Vega y Amparo González

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