Repostería 3D

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19/09/2019 19:00 - 21:30

Nuevo producto

13 artículos

Descripción

En la repostería las presentacipnes son casi tan importantes como los sabores, en esta clase Francisco Somoza te enseña unos deliciosos postres por sus composiciones y por sus formas en 3D.

Elaboraciones con acabados con efecto espejo o con texturas aterciopeladas , todo ello sobre unas formas modernas y rellenos de ensueño, es lo último que deseamos probar y aprender de manera a poderlo reproducir sin grandes complicaciones. 

Pensando en esto, Francisco Somoza te trae un curso de cocina demostrativo con el que podrás disfrutar descubriendo como hacer algunos de estos dulces tan especiales.

Información

Profesor

Francisco Somoza "MMAPE"

Francisco José Somoza es Maestro Chocolatero Español 2010/2011.
Ha sido nombrado varios años Mejor Maestro Artesano Pastelero de Madrid y Mejor Maestro Pastelero de España (MMAPE), además de otros premios que le han otorgado, como el obtenido por  la creación del postre con motivo del enlace de Los Príncipes de Asturias.

Profesor durante más de una década de la Escuela de la Asociación  de Empresarios Pasteleros de Madrid.
propietario de la pastelería "Fredy" de Madrid.

También ha sido embajador en España de la multinacional francesa "Les Vergers Boiron" y demostrador para "KenEuropa" en Milán, Rimini y Dusseldorf.

Actualmente desarrolla su labor  en  el prestigioso grupo dedicado a la pastelería y catering Viena Capellanes  en el que es  responsable del departamento de I+D+i .

No te pierdas las clases de alta repostería de este gran pastelero, maestro del caramelo y el chocolate.

Francisco Somoza "MMAPE"

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