Comiendo en las calles de Asia

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Descripción

¿EN QUÉ CONSISTE ESTE CURSO DE COCINA?

Curso de comiendo en las calles de Asia, pensado para aquellos a los que les apasiona la cocina asiática. En esta clase conocerás los 3 platos favoritos asiáticos de Álex Zurdo y hará una presentación de su libro Comiendo en las calles de Asia.

Para guiar a los participantes contaremos, por supuesto, con Álex, profesor de Alambique desde 2010, viajero, cocinero y escritor enamorado de la cultura asiática. Te descubrirá las calles de Asia con 3 platos de su nuevo libro de recetas orientales, libro que regalaremos en el curso:

  • Curry verde de pollo y batata
  • Lubina frita con salsa de 3 sabores
  • Black Pepper crab

¿Te vas a perder esta original presentación de Comiendo en las calles de Asia? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer!

¿QUÉ VAS A APRENDER?

  • Los ingredientes fundamentales para llevar a cabo este tipo de cocina.
  • Las recetas más representativas de la cocina asiática para Álex Zurdo.
  • Elaborar 3 tipos de productos diferentes como son el pollo, lubina y el cangrejo.
  • El uso del curry en un plato.
  • Tiempos de cocción con los diferentes productos tratados.

¿POR QUÉ ELEGIR EL CURSO DE COCINA ASIÁTICA?

Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si:

  • Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender a cocinar platos asiáticos.
  • Quieres presenciar una original presentación de un libro de recetas a la vez que pruebas 3 recetas hechas en directo.
  • Deseas ampliar tu recetario de cocina asiática.
  • Quieres compartir esta experiencia y conocer el mundo de la cocina asiática.
  • Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente.

Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas nuevas recetas o des tus primeros pasos en el mundo de la cocina asiática, mientras pasas un rato divertido.

  • Nivel: básico
  • Nº. máximo de participantes: 18

*En el precio del curso va incluido el libro de Álex Zurdo, Comiendo en las calles de Asia.

Información

Profesor

Alex Zurdo

"Viajo, cocino y escribo" esta es la vida de Alex desde que en 2003 hizo la maleta y se fue a vivir a Sri Lanka.
El flechazo fue instantáneo, y aún no ha parado de caminar por Asia. Desde las cumbres del Himalaya a las llanuras de Kyrguizstán. Siempre buscando una historia y un plato nuevo, comiendo y cocinando con todo aquel que le quiere enseñar.
En 2010 comenzó a dar clases de cocina asiática en Alambique. Cursos de cocina Thai, Dim Sum, recetas de Sri Lanka, Asian Street Food, cocinas del Himalaya…
Además, actualmente es uno de los componentes de Kitchen 154.

Alex Zurdo

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