Panes especiales

Fecha: 
31.03.2012
Horario: 
De 10:30 a 13:30
Ubicación: 
Precio: 
50.00 €

- Chapatas
- Pan de payes
- Pan gallego
- Hogaza de León

Francisco Tejero

Nacido en Berzocana (Cáceres), en 1956, Francisco Tejero está considerado como uno de los mejores Técnicos de Panificación españoles.

Desde muy joven compaginó su trabajo en el negocio familiar y en otras panaderías del país. Ha tenido cargos de responsabilidad en distintas empresas de Madrid, Barcelona y Miami.

Ha sido Director de Formación de la Escuela de Panadería de Madrid desde su creación en 1986 hasta 2006 y Asesor Técnico de la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN). En la actualidad es Director Técnico de la revista “Molinería y Panadería” y Director Gerente de la empresa F.T. Asesoría Técnica en Panificación S.L.

En 1992 se alzó con el título de Campeón del Mundo de Panadería Artística en París.