Cursos de cocina en Madrid

Nuestra escuela, está orientada a todas aquellas personas que tienen interés personal o profesional por la cocina y desean aprender sus técnicas.

No creemos que un mismo patrón valga para todo, por ello buscamos la colaboración de profesionales y aficionados con un profundo conocimiento de su especialidad para impartir nuestros cursos de cocina. Ofrecemos clases y talleres para novatos, para los que ya tienen una base y desean actualizar sus conocimientos y para los que quieren profundizar en temas concretos con jefes de cocina, reposteros y pasteleros de gran nivel.

Además somos expertos en organizar eventos culinarios corporativos, team-buildings, cooking parties y clases privadas para grupos.

Próximos Cursos de Cocina

Curso & profesor Fecha & ubicación
Tapas con historia
Lara Tercero Martín

Miércoles 17 de septiembre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Tapas con historia
Panes sin glutén
Juan Carlos Menéndez "El Espíritu del Bosque"

Miércoles 17 de septiembre de 18:00 a 21:00

Alambique Moraleja
Panes sin glutén
Con aire del Caribe
Juliana Aguiar

Jueves 18 de septiembre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Con aire del Caribe
Tartares
Lara Tercero Martín

Jueves 18 de septiembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Tartares
Taller de cocina para novatos
Ana Vega y Amparo González

Viernes 19 de septiembre, 3, 17 y 24 de octubre y 7 de noviembre de 18:00 a 20:30

Alambique Encarnación
Taller de cocina para novatos
Taller de cocina para novatos
Rosa Martín Estévez

Viernes 19 y 26 de septiembre, 3, 10 y 17 de octubre de 18:30 a 21:30

Alambique Moraleja
Taller de cocina para novatos
Taller de sushi
Esteban y Agustín Murata “Kabuki”

Sábado 20 de septiembre de 10:30 a 13:30

Alambique Encarnación
Taller de sushi
Acerca la cocina peruana a tu mesa
Belén Feres

Sábado 20 de septiembre de 11:00 a 13:30

Alambique Moraleja
Acerca la cocina peruana a tu mesa
Pequeños postres
Francisco Somoza "MMAPE"

Lunes 22 de septiembre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Pequeños postres
Verduras de la huerta de temporada
Gabriela Llamas

Lunes 22 de septiembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Las verduras de la huerta
Haz tuyos los trucos de la restauración moderna
Juliana Aguiar

Martes 23 de septiembre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Haz tuyos los trucos de la restauración moderna
Tapas del mundo
Susana Moreira

Martes 23 de septiembre de 18:30 a 21:00

Alambique Moraleja
Tapas del mundo
Lo mejor de la cocina Tex-Mex
Silvia Ruiz

Miércoles 24 de septiembre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Lo mejor de la cocina Tex-Mex
Panes rápidos y nutritivos
Elia Albert "Hotel la Serena"

Miércoles 24 de septiembre de 18:00 a 21:00

Alambique Moraleja
Panes rápidos y nutritivos
Prefermentos, masa madre y panes de verdad con mucho sabor
Elia Albert "Hotel la Serena"

Jueves 25 y viernes 26 de septiembre de 18:00 a 21:00

Alambique Encarnación
Prefermentos, masa madre y panes de verdad con mucho sabor
Cookies originales
Diego Jaén Retes "Lise & Leti: handmade cookies"

Jueves 25 de septiembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Cookies originales
El secreto de un buen arroz
José Luis García Berlanga

Sábado 27 de septiembre de 11:00 a 13:30

Alambique Encarnación
El secreto de un buen arroz
Layercakes
Pilar Díaz-Lladó

Sábado 27 de septiembre de 10:30 a 13:30

Alambique Moraleja
Layercakes
Taller de técnicas avanzadas
Miquel Muñoz "Delit"

Lunes 29 de septiembre, 6, 13 y 27 de octubre y 3, 17 y 24 de noviembre de 19:00 a 22:00

Alambique Encarnación
Taller de técnicas avanzadas
Taller de Dim Sum
Alex Zurdo

Lunes 29 de septiembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Taller de Dim Sum
Joven cocina de autor: restaurante La Cabra
Javier Aranda "La Cabra"

Martes 30 de septiembre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
La Cabra: joven cocina de autor
Ensaladas templadas
Gabriela Llamas

Martes 30 de septiembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Ensaladas templadas
Cocina al vacío en casa
Jesús Almagro

Miércoles 1 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Cocina al vacío en casa
Ceviches
Martín Coronado "Verde Oliva Gastroteca"

Miércoles 1 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Ceviches
Postres rápidos y llamativos
Juliana Aguiar

Jueves 2 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Postres rápidos y llamativos
Sabores frescos del Perú
Belén Feres

Sábado 4 de octubre de 11:00 a 13:30

Alambique Encarnación
Sabores frescos del Perú
Tartas clásicas: Sacher tarte y Tarte au citron el chocolat blanc
José Alberto Trabanco "Cacao Sampaka"

Sábado 4 de octubre de 17:00 a 21:00

Alambique Encarnación
Tartas clásicas: Sacher tarte y Tarte au citron el chocolat blanc
Taller de sushi
Esteban y Agustín Murata “Kabuki”

Sábado 4 de octubre de 10:30 a 13:30

Alambique Moraleja
Taller de sushi
Técnicas de corte y manejo de cuchillo
Martín Coronado "Verde Oliva Gastroteca"

Lunes 6 y martes 7 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Técnicas de corte y manejo de cuchillo
Los pescados
Miquel Muñoz "Delit"

Martes 7 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Los pescados
Galletas dulces y saladas
Susana Frigerio y Yulia Ramos "La Tanana"

Miércoles 8 de octubre de 18:30 a 21:30

Alambique Encarnación
Galletas dulces y saladas
Bombones
Francisco Somoza "MMAPE"

Miércoles 8 de octubre de 18:30 a 21:00

Alambique Moraleja
Bombones
Tapas con mucho estilo
Jesús Almagro

Jueves 9 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Tapas de autor
Cocina mexicana contemporánea
Susana Moreira

Jueves 9 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Cocina mexicana contemporánea
Una de las mejores cocinas mediterráneas: la cocina de Creta
Petros Kokkinos

Viernes 10 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Una de las mejores cocinas mediterráneas: la cocina de Creta
Taller de wok asiático con visita al mercado
Matthew Scott “Gumbo”

Sábado 11 de octubre de 10:30 a 13:30

Alambique Encarnación
Taller de wok asiático con visita al mercado
Cupcakes para fiesta de cumpleaños
Pilar Díaz-Lladó

Sábado 11 de octubre de 11:00 a 13:30

Alambique Moraleja
Cupcakes para fiesta de cumpleaños
Celebra tus eventos y reuniones especiales en Alambique

A lo largo de todo el año

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Siempre disponible

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