Cursos de cocina en Madrid

Nuestra escuela, está orientada a todas aquellas personas que tienen interés personal o profesional por la cocina y desean aprender sus técnicas.

No creemos que un mismo patrón valga para todo, por ello buscamos la colaboración de profesionales y aficionados con un profundo conocimiento de su especialidad para impartir nuestros cursos de cocina. Ofrecemos clases y talleres para novatos, para los que ya tienen una base y desean actualizar sus conocimientos y para los que quieren profundizar en temas concretos con jefes de cocina, reposteros y pasteleros de gran nivel.

Además somos expertos en organizar eventos culinarios corporativos, team-buildings, cooking parties y clases privadas para grupos.

Próximos Cursos de Cocina

Curso & profesor Fecha & ubicación
Donuts y cronuts
Francisco Somoza "MMAPE"

Jueves 23 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Donuts y cronuts
Cocina y cena con amigos
Juliana Aguiar

Jueves 23 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Cocina y cena con amigos
Repostería francesa
José Alberto Trabanco "Cacao Sampaka"

Viernes 24 de octubre de 18:30 a 21:00

Alambique Moraleja
Repostería francesa
Arroces sorprendentes
José Luis García Berlanga

Sábado 25 de octubre de 11:00 a 13:30

Alambique Moraleja
Nuestros niños se convierten en chefs ( de 8 a 15 años)
Marga Izard

Sábado 25 de octubre, 8, 15, 22 y 29 de noviembre

Alambique Moraleja
Nuestros niños se convierten en chefs( de 8 a 15 años)
Técnicas para cocinar las verduras
María Jiménez Latorre

Lunes 27 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Técnicas para cocinar las verduras
Aprende practicando y deslumbra en tu cocina
Yeli Cano

Martes 14, 21 y 28 de octubre y 4, 11, 18 y 25 de noviembre de 19:00 a 22:00

Alambique Encarnación
Aprende practicando y deslumbra en la cocina
Repostería básica:masas
Susana Frigerio y Yulia Ramos "La Tanana"

Martes 28 de octubre de 18:30 a 21:00

Alambique Moraleja
Repostería básica:masas
Tabernas centenarias e inovidables de Madrid: Casa Pedro

Miércoles 29 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Tabernas centenarias e inovidables de Madrid: Casa Pedro
Prepara tu propia cerveza
Juan Carlos Menéndez "El Espíritu del Bosque"

Miércoles 29 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Prepara tu propia cerveza
Descubre el "Jang" coreano
Iván Delgado
Byoli Bae "Sempio Foods Company"

Jueves 30 de octubre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Descubre el "Jang" coreano
Marruecos: cocina de mestizaje
Belén Feres

Jueves 30 de octubre de 19:00 21:30

Alambique Moraleja
Marruecos:cocina de mestizaje
Halloween: pasa una tarde de miedo (de 8 a 15 años)
Ana Vega y Amparo González

Viernes 31 de octubre de 18:00 a 20:30

Alambique Encarnación
Halloween: pasa una tarde de miedo (de 8 a 15 años)
Truco o trato
María Jiménez Latorre

Viernes 31 de octubre de 18:00 a 20:30

Alambique Moraleja
Truco o trato
Técnicas para cocinar los arroces
María Jiménez Latorre

Lunes 3 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Técnicas para cocinar los arroces
Repostería básica: cremas y rellenos
Susana Frigerio y Yulia Ramos "La Tanana"

Martes 4 de noviembre de 18:30 a 21:00

Alambique Moraleja
Repostería básica: cremas y rellenos
Taller de panes rellenos
Juan Carlos Menéndez "El Espíritu del Bosque"

Miércoles 5 de noviembre de 18:00 a 21:00

Alambique Encarnación
Taller de panes rellenos
8 salsas para 8 platos
Lara Tercero Martín

Miércoles 5 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
8 salsas para 8 platos
Alabaster: nueva excelencia en Madrid
Antonio Hernando "Alabaster"

Jueves 6 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Alabaster: nueva sensación en Madrid
Sácale partido a tu wok
Alex Zurdo

Jueves 6 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Sácale partido a tu wok
Guisos y estofados
Lara Tercero Martín

Viernes 7 de noviembre de 18:30 a 21:00

Alambique Moraleja
Guisos y estofados
Aromas de Oriente Próximo
Rachida Layachi

Sábado 8 de noviembre de 11:00 a 13:30

Alambique Encarnación
Aromas de Oriente Próximo
Taller de shusi
Esteban y Agustín Murata “Kabuki”

Sábado 8 de noviembre de 10:30 a 13:30

Alambique Moraleja
Taller de shusi
Taller de cupcakes con diferentes masas
Susana Frigerio y Yulia Ramos "La Tanana"

Domingo 9 de noviembre de 12:30 a 15:00

Alambique Moraleja
Taller de cupcakes con diferentes masas
Técnicas para cocinar legumbres y pasta
María Jiménez Latorre

Lunes 10 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Técnicas para cocinar legumbres y pasta
Repostería básica: azúcar y caramelo
Susana Frigerio y Yulia Ramos "La Tanana"

Martes 11 de noviembre de 18:30 a 21:00

Alambique Moraleja
Repostería básica: azúcar y caramelo
Sopas y guisos asiáticos
Alex Zurdo

Miércoles 12 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Sopas y guisos asiáticos
Platos clásicos de pescado
Lara Tercero Martín

Miércoles 12 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Platos clásicos de pescado
Clásicos de la repostería francesa
Francisco Somoza "MMAPE"

Jueves 13 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Clásicos de la repostería francesa
Aspen: tradición, calidad y sabor
Joaquín Felipe

Jueves 13 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Aspen: tradición, calidad y sabor
De Virginia a Oregón: la auténtica cocina americana
Matthew Scott “Gumbo”

Viernes 14 de noviembre de 18:00 a 20:30

Alambique Encarnación
De Virginia a Oregón: la auténtica cocina americana
Tu horno de agua en casa:"Sous Vide"
Enrique Bengoechea

Viernes 14 y sábado 15 de noviembre

Alambique Moraleja
Tu horno de agua en casa:"Sous Vide"
Arroces valencianos
José Luis García Berlanga

Sábado 15 de noviembre de 11:00 a 13:30

Alambique Encarnación
Arroces valencianos
Las cookies más jugosas
Diego Jaén Retes "Lise & Leti: handmade cookies"

Sábado 15 de noviembre de 17:00 a 19:30

Alambique Encarnación
Las cookies más jugosas
Una mañana muy dulce entre padres e hijos
Pilar Díaz-Lladó

Domingo 16 de noviembre de 12:00 a 14:30

Alambique Moraleja
Una mañana muy dulce entre padres e hijos
Técnicas para cocinar carne
María Jiménez Latorre

Lunes 17 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Técnicas para cocinar carne
Repostería básica: bizcochos
Susana Frigerio y Yulia Ramos "La Tanana"

Martes 18 de noviembre de 18:30 a 21:00

Alambique Moraleja
Repostería básica: bizcochos
La seta, la protagonista
Martín Coronado "Verde Oliva Gastroteca"

Miércoles 19 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Las setas como protagonistas
El foie-gras
Higinio Gomez "Hnos. Gomez"

Miércoles 19 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Moraleja
Los pucheros favoritos de María José Redondo
Maria José Redondo

Jueves 20 de noviembre de 19:00 a 21:30

Alambique Encarnación
Los pucheros favoritos de María José Redondo
Taller de pan de molde y panes enriquecidos
Juan Carlos Menéndez "El Espíritu del Bosque"

Jueves 20 de noviembre de 18:00 a 21:00

Alambique Moraleja
Taller de pan de molde y panes enriquecidos
Triciclo: cocina en ebullición

Viernes 21 de noviembre de 18:00 a 20:30

Alambique Encarnación
Aceite de oliva y su maridaje

Viernes 21 de noviembre de 18:30 a 21:00

Alambique Moraleja
Taller de sushi
Esteban y Agustín Murata “Kabuki”

Sábado 22 de noviembre de 10:30 a 13:30

Alambique Encarnación
Taller de sushi
Risottos
Carmen Fuente "Carmen Caracol"

Sábado 22 de noviembre de 11:00 a 13:30

Alambique Moraleja
Risottos
Tartas para cualquier ocasión
Carmen Fuente "Carmen Caracol"

Lunes 23 de noviembre de 12:30 a 15:00

Alambique Moraleja
Tartas para cualquier ocasión
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A lo largo de todo el año

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